優酪乳是可以解酒的嗎？

酒對愛喝酒的人來說三杯下肚通體舒暢，憂煩盡消，飄飄欲仙，喝的好一時痛快，但很多人喝多了酒對人體的危害特別的大。但是工作應酬又不得不喝，喝多的時候大多會出現頭暈，噁心，嘔吐等不良現象，喝多的時候胃部感覺不適，下面小編向大家介紹下優酪乳可不可以解酒。

牛奶可以解酒嗎？是優酪乳還是鮮奶？很多人都還不瞭解。於是，有人說，鮮奶可以解酒，所以喝酒的時候就會喝一杯牛奶。有人說，是優酪乳吧！但也有人說，無論是優酪乳還是鮮奶，都沒啥用，奶與酒根本搭不上關係。

牛奶不能形成胃保護膜

“要看牛奶是否解酒，首先要瞭解解酒的原理。”市中醫院潘捷工作室專家潘捷介紹，酒精進入人體後，其分解過程需要乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶。酒精在乙醇脫氫酶的作用下，可轉化為乙醛，而乙醛在乙醛脫氫酶的作用下會轉化為乙酸，乙酸會最終分解為水和二氧化碳，只有這個過程完成後，人體才能從醉酒狀態中恢復。因此對酒的代謝速度因體質而異。

而鮮奶裡的成分主要是水分，裡面含有一小部分蛋白質，還有一些就是水溶物，這些水溶物對於胃壁是起不到任何保護作用的，能夠對胃壁起到一定作用的是蛋白質，“但我們一般喝的牛奶是熟牛奶，這個蛋白質已經變性了，很容易被消化，它即使在我們的胃壁上布上一層膜，這層膜能保持的時間是非常短暫的。”潘捷說，如果喝醉後再空腹喝優酪乳，對胃的刺激更大。

“這就好比有些人喝酒之前會吃一些生蛋清的道理是一樣的，但蛋清只會把胃的賁門以上的一少部分區域布上這一層膜，這一部分區域跟酒精確實被隔開了，而且由於雞蛋清是一種未變性的蛋白，不那麼容易被消化，這層膜能夠保持的時間也會相對比較長一些。”她說，但不能說蛋清可以解酒，因為蛋清減緩酒精的吸收是要付出代價的，就是胃的賁門有可能會被堵塞，對於有一部分人來說，可能會導致消化不良。

牛奶解不了酒的話那麼大家可以選擇喝蜂蜜解酒，蛋清跟牛奶同樣不起作用，平時經常喝酒的人最好為了身體把酒戒了，長時間喝酒容易出現酒精肝，酒精對胃也危害比較大，平時偶爾喝酒可以。喝酒前可以吃點豆腐，能夠避免酒精對身體的危害。