香菜吃多了會怎樣呢

香菜是一種調味品，有些家庭主婦為了自己製作出來的菜更加的美味，一般都會選擇添加一些香菜，當然香菜的營養價值和作用都是比較高，那麼香菜吃多了會怎樣呢？根據一些專家給出的答案是香菜吃的過多並沒有任何的大礙，因此人們可以放心的進行食用，接下來讓我們一起來瞭解一下香菜吃多了會怎樣呢？

香菜又名芫荽，做東加上香菜可增加湯的清香；烹製畜肉類菜肴時加些香菜，能除腥膻氣味。香菜還具有促進周圍血液迴圈的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。

香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。

香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生薑共人粳米粥內，再加香菜製成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用於治風寒頭痛，胃弱食滯等症。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

香菜還有降血壓的作用。據報導，鮮芫荽lOg，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。另外，香菜還有美容的作用，《本草綱目》就有“面上黑子用芫荽煎湯日日洗之“的記載。芫荽還可放在魚和肉中調味，有去毒作用。

香菜可以加其他食物配伍以提高藥效。如芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進食，適於胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者；芫荽6g加紫蘇10g，蔥白lOg，水煎加糖調味，可製成芫荽紫蘇蔥白湯，為辛溫發散劑，可助麻疹透發；芫荽100g放在豬大腸內燉熟切片加佐料製成芫荽溜肥腸，可以治大小腸出血、便血等症。

以上對香菜吃多了會怎樣這個問題進行了解答，當然也介紹了一些香菜的作用和功效，如果你不喜歡吃香菜的話，可以嘗試著吃一下，畢竟香菜的作用有很多，當然我們在購買香菜之前，一定要搞清楚香菜的挑選方法是什麼，這樣也能夠幫助我們解決不少的問題。