營養飲食

夏日燒烤配啤酒 6種解酒食物必不可少

六種解酒食物不可少

1、西瓜

西瓜為夏季之水果,果肉味甜,能降溫去暑;種子含油,可作消遣食品;果皮藥用,有清熱、利尿、降血壓之效。夏天吃西瓜,也是一個很好的解酒方法,尤其對於經常在酒桌上做生意,應酬的人們,飯後水果不僅可以解膩,而且還有助於解酒。西瓜味道甘甜,性質寒涼,有很好的清熱解暑,解煩止渴,利尿降壓等功效。

當喝醉酒後可以立刻吃上3片西瓜,也可以喝上一大杯的西瓜汁,可以緩解酒精進入人們腸胃的速度,緩衝了酒精對胃黏膜的傷害。

2、香蕉

香蕉果肉香甜軟滑,是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂鬱而稱它為“快樂水果”,而且香蕉還是女士們鍾愛的減肥佳果。香蕉還含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力,維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病,促進食欲、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。

值得關注的是,香蕉還能醒酒,香蕉醒酒的原理是什麼呢?因為香蕉能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。無論是直接吃香蕉或者是用香蕉研碎煮水吃,都可以起到很好的解酒功效。例如酒後生吃3-5根香蕉,可以解酒止渴,又或者可以將3-5根香蕉研碎,加入茶水和糖,攪拌均勻即可服用,起到緩解酒後燥熱的情緒。

3、蜂蜜

蜂蜜營養豐富,一般含微量維生素, 其中有 維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽鹼等。

酒後頭痛喝蜂蜜是眾多的醒酒方法中較為有效的一種,此研究結果來自於美國國家頭痛研究基金會。原因是蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促進酒精的分解吸收,加速了酒精從血液中清除的速度。服用方法:把蜂蜜抹在饅頭或是麵包上直接食用,或者是沖一杯蜂蜜水,濃度越高越好。如果在喝酒前也吃點蜂蜜,效果可能更好。

4、綠豆

綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料,清暑開胃,老少皆宜。每100克綠豆中含有蛋白質23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,鈣80毫克,磷360毫克,鐵6.8毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素B1:、維生素B2:、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。

而且綠豆還能解酒,取綠豆適量,用溫開水洗淨,搗爛,開水沖服或煮湯服,而且在炎熱的夏天,喝了綠豆湯還能解暑去熱哦,對醉酒者是非常不錯的。

5、優酪乳

優酪乳由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。優酪乳富含“牛奶因數”這種“牛奶因數”有天生的降血脂降膽固醇、阻礙人體對脂肪的吸收功能,而且優酪乳中還含有一種乳酸,能有效的抑制腸內腐敗菌的繁殖,抑制有害物質的產生,促進腸子的蠕動,因而極具減肥瘦身價值。

而且,優酪乳還是腸胃健康的好幫手,能在我們的腸胃中形成一層粘膜,減少一些食物對於腸胃的刺激,在我們喝酒時,能減慢對於酒精的吸收,緩解喝酒後帶來的精神亢奮和煩躁。

6、葡萄

葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口,而且營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助於消化,適當多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。新鮮的葡萄還含有豐富的酒石酸,能減緩肌膚的衰老,消除自由基,更能消除酒中的乙醇,從而起到解酒的效果。