養生粥食譜 夏季老人養生粥

眾所周知，粥更容易被人體吸收，也更具營養價值。如果再輔以其他食材，在經過不同的加工方法熬制後，使其不僅營養豐富、味道鮮美，而且更具有滋補、祛病和養身之功效。下面小編給大家編輯整理收集一些能幫助老年人養生的夏季養生粥。

燕麥粥

燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達到減肥的效果，還能預防高血壓、高血脂。

燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效，是補鈣佳品，尤其適合於中老年人經常食用。

紫米粥

紫米具有益氣補血的功效，適用于婦女體質虛弱，營養不良，貧血等症。

紫米還有不少食療效用，滋陰補腎、明目補血，比較適合產婦、老人、兒童食用，可以有效地補充營養。

粳米粥

粳米能補脾益氣，養胃生津。體質虛弱，脾胃不好的人應常喝粳米粥。

粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。

粳米能預防糖尿並腳氣並老年斑和便秘。粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。

夏季到了，老人更會覺得自己的沒胃口，精神不振，不想進食。所以弄幾個開胃的養生粥給他們，相信會讓老人過一個愉快的夏天。