健康食譜

排毒減肥粥 冬季8款排毒減肥粥食譜助下火通腸

排毒減肥粥之鮮葵粥

材料:鮮葵菜100g,大米50g。

做法:將葵菜洗淨,切細備用;大米淘淨,放人鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調入葵菜,煮沸即可。每日1碗,連續3~5天。

作用:可清熱潤腸,涼血解毒。適用於胃腸積熱所致的大便秘結,小便淋澀,痢疾便血,疔瘡疽腫等。

排毒減肥粥之郁李仁粥

材料:郁李仁10g,大米100g。

做法:將郁李仁擇淨,搗碎,放人鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘後,水煎取汁,加大米煮為稀粥即成。每日1碗,連續2~3天。

作用:可潤腸通便,利水消腫。適用于大便乾燥難解,小便不利,水腫脹滿(肝硬化腹水),肢體水腫等。

排毒減肥粥之麻子仁粥

材料:麻子仁20g,大米100g,白糖適量。

做法:將麻子仁擇淨,放人鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘後,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,煮沸即可。每日1碗,連續3~5天。

作用:可潤腸通便,滋養補虛。適用于邪熱傷陰,或素體火旺,津枯腸燥所致的大便秘結,脘腹脹滿,噁心欲嘔等。

排毒減肥粥之香蕉粥

材料:香蕉2個,大米50g,白糖適量。

做法:將香蕉去皮,擇淨,搗泥備用;取大米淘淨,放人鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調入香蕉、白糖,煮沸即可。每日1碗,連續3~5天。

作用:可清熱潤腸,潤肺止咳。適用於痔瘡出血,大便燥結,肺虛、肺燥咳嗽,以及酒醉煩渴,胃脘疼痛等。

排毒減肥粥之蜂蜜粥

材料:大米50g,蜂蜜適量。

做法:將大米淘淨,放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調入蜂蜜,煮沸即可。每日1碗,連續3~5天。

作用:可補中緩急,潤肺止咳,潤腸通便。適用於脾胃虧虛所致的倦怠食少,脘腹疼痛,肺虛乾咳,或久咳不止,體虛津虧所致的大便秘結等。

排毒減肥粥之土豆粥

材料:土豆100g,大米50g。

做法:將土豆去皮,洗淨,切粒,與大米同放入鍋中,加清水適量煮粥服食。每日1碗,連續3~5天。

作用:可益氣健脾,解毒通便。適用於脾胃虧虛所致的脘腹疼痛,大便秘結,小兒水痘,痄腮等。

排毒減肥粥之排骨皮蛋粥

材料:粳米250克,豬排骨120克,皮蛋,花生仁、蔥花、鹽、雞料酒、白糖、薑末各適量。

做法:排骨洗淨,放入器皿中。再加入料酒、鹽、薑末、白糖醃漬30分鐘。皮蛋去殼切成小丁狀。粳米淘洗乾淨。坐蒸鍋點火並倒入清水,放入醃漬好的排骨,開鍋後撇去浮沫煮10分鐘。放入粳米、花生仁,大火開鍋後改文火熬至粥成時,加入皮蛋丁、鹽、蔥花熬稠即可使用。

作用:排骨與皮蛋熬粥,可以有滋陰養血、生津潤燥、排毒養顏的功效。

排毒減肥粥之荷葉粥

材料:鮮荷葉1張,粳米100克。

做法:粳米淘洗淨,加水煮粥。臨熟時將鮮荷葉覆蓋粥上,燜約15分鐘。揭去荷葉,粥呈淡綠色,再煮沸片刻即可食用。

作用:荷葉含有荷葉堿、蓮堿等成分,具有清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用。特別是中老年人常喝荷葉粥,對高血脂、高血壓及肥胖症有一定的療效。