健康食譜

胡蘿蔔麵包(手揉版)的做法

一到飯點,就拿著菜單發呆,速食速食天天吃,就想吃家常便飯,卻經常時間不允許,行動力不線上, 胡蘿蔔麵包(手揉版)的做法極為簡單,是一道極為簡單易學的菜肴,不用半小時時間,美食即可呈現在你面前。

胡蘿蔔麵包(手揉版)">

1、70克胡蘿蔔切成丁與60克優酪乳用料理機打成泥!

2、除黃油外麵包原料全部放在一起扮成絮狀!

3、手揉大約十分鐘出厚膜狀態放入黃油繼續揉!

4、大約二十分鐘揉至出薄膜狀態放入盆裡蓋上蓋進行發酵!

5、發酵成2.5倍大!

6、揉均排氣分成大小約50克的小麵團蓋保鮮膜鬆弛十五分鐘!

7、鬆弛好的麵團擀成牛舌裝側面卷起!

8、卷成長條!

9、搓長搓細一點,纏在火腿上!

10、然後一圈圈纏在火腿上,火腿底部一頭不要漏出,纏到底封口捏緊,放進烤箱調溫30度進行二次發酵,裡面放一碗開水增加溫度與濕度!

11、大約四十五分鐘發酵完成,表面刷蛋液,烤箱提前預熱,180度烤18分鐘!

12、出爐晾涼,慢慢將火腿拿出放入生菜裝飾!

13、成品圖!

做飯本身其實並不是什麼難事,只要有心,是完全可以在短時間內就學會胡蘿蔔麵包(手揉版)的做法的。