趣味猴子麵包的做法

素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為趣味猴子麵包 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調味料，製作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。

1、除黃油和可哥粉外，所有材料混合，一般後油法揉至能拉出厚膜階段。

2、加入黃油，揉至擴展階段。

3、分割出95克滾圓，放入碗中密封好發酵。可哥粉加水攪勻，另外所有的麵團撕小塊放入可哥糊中，揉勻。放入碗中密封好發酵至2倍大。

4、發酵好的麵團取出輕拍排氣，滾圓後鬆弛15分鐘。

5、鬆弛好後，將可哥麵團分割60克出來，滾圓對切。其餘的麵團擀成橢圓形放入烤盤，小半圓放兩邊。

6、將30克白麵團擀開，用到刻一個愛心形狀出來，小面的尖尖切掉。背面刷一層薄薄的水，然後貼在猴子臉上。

7、再將25克白麵團擀成橢圓形，同樣背面刷水貼上去。與上半部分的介面壓緊。

8、再將多餘的麵團滾圓，對切成兩個半圓，稍微壓薄一點，背面刷水蓋在猴子耳朵上。放在溫暖濕潤的地方發酵40分鐘。

9、烤箱預熱170度，烤25分鐘左右。上色及時加蓋錫紙，以免猴子成非洲猴啦！烤好後馬上取出冷卻。

10、棉花糖和巧克力放入裱花袋，放在熱水中浸泡軟化，畫上眼睛鼻子嘴巴就可以啦。

趣味猴子麵包的做法簡單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營養健康，趕緊學起來吧！