健康食譜

胡蘿蔔豬肉包子的做法

忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣,而忽略了真正綠色健康的家常菜。胡蘿蔔豬肉包子是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活擠出一點時間,做做小菜,犒勞下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。

胡蘿蔔豬肉包子">

1、麵粉放入盆內,倒入一包酵母。

2、用筷子把酵母和麵粉攪拌均勻。

3、取三十度的溫水加入麵粉內,邊倒邊攪拌,直至麵粉成絮狀,且無干麵粉。

4、用手將絮狀麵粉和成光滑的麵團,蓋上蓋子或保鮮膜,等待發酵。

5、發酵的時間準備餡料,把胡蘿蔔洗淨。

6、胡蘿蔔擦絲。

7、擦好絲的胡蘿蔔剁碎。

8、取適量的蔥、薑剁碎。

9、鍋內放油,燒熱,放蔥薑炒香。

10、把切碎的胡蘿蔔,也放入鍋內翻炒,炒至七分熟即可。

11、胡蘿蔔涼後,放入買好的絞碎的肉餡。

12、往餡裡加入老抽、十三香、香油、鹽、一個雞蛋,我又往里加了點生蔥花。

13、用筷子朝一個方向攪拌餡料,使其上勁,攪拌的過程中加幾湯匙水。

14、餡料準備完成。

15、用中指在麵團中戳一個洞,麵團不回縮,說明面已發酵好了。

16、取一塊麵團,揉成長條。

17、用刀切成均勻的小劑子。

18、把劑子揉圓,按扁。

19、用擀麵杖擀成包子皮。

20、放入適量餡料。

21、捏出褶子。

22、包成包子。

23、把全部包子包好,再次醒發二十分鐘。

24、包子冷水入鍋,開中火即可。

25、我包的包子較小,熟的快,水開後十五分鐘關火即可,關火後再燜三分鐘。

26、熱騰騰的包子出鍋了!

27、美美的包子,再來一張!

胡蘿蔔豬肉包子這道菜做法簡單易學,味道豐富,既是快節奏生活的產物,又是人們享受生活的樂趣所在。