套包子的做法

很多人都非常享受美食帶來的誘惑，套包子給人的誘惑同樣很大，簡單的食材，濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時候，就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食，還可以嘗試一些不同的烹調方法呢。

1、先將蔥，薑切碎放入料理機加入少許水打成漿備用

2、牛肉加入蔥，薑汁醬油，鹽香油拌勻，半根蔥切碎放入拌好牛肉餡中拌勻備用

3、芹菜洗淨，雞蛋備好，木耳，蟲草花提前泡發備。

4、鍋中放少許花生油，油熱把雞蛋炒熟劃碎塊備用

5、芹菜連葉一齊洗淨，焯水撈出過涼控幹水分剁碎，蟲草花，木耳切碎把雞蛋碎全部放入盆中，加鹽，雞精，蔥，薑汁香油拌勻備用

6、兩種餡全部拌勻備用

7、麵粉加適量酵母，糖，泡打粉用溫水和成困醒發2小時後拿出來，把黑米粉準備好

8、面發好後分成兩面擠，一個面擠揉進少許黑米粉揉勻備用，另一個面擠加少許麵粉揉勻備用

9、兩種面全部揪成面劑

10、拿過兩個面劑，用擀麵杖擀成圓皮

11、取個瓶蓋在其中一個面皮中間壓一個圓，多餘面拿掉

12、把面種面皮疊加在一起，把皮的邊緣捏緊

13、翻過來把有洞的面皮朝下

14、包入素餡，捏成包子褶

15、捏好一面包子完成

16、在把有洞的面皮從四周翻上來

17、包入牛肉餡捏成包子型

18、捏緊封口一個套包子完成

19、其它依次類推，全部包好放入蒸鍋，鍋中加冷水把生包子放入，蓋上蓋開小火至開鍋上氣，改大火蒸十五分鐘即可

20、套包子蒸熟了，是不是很漂亮，兩種美味一同品嘗

21、剩下面擠還可以分著蒸熟，供家人品嘗喜歡口味

健康其實並不是理所當然的，它需要我們在平時小心地呵護，套包子的做法簡單，很受人青睞。