韭菜雞蛋餡兒餅的做法
每個人都喜歡吃家常菜，簡簡單單的食物能夠給我們帶來幸福的感覺，韭菜雞蛋餡兒餅就是一道非常健康營養的食譜，許許多多的人都愛這道菜，做法也極為簡單，需要準備土豆，而且是新鮮的沒有發芽的土豆，味道會更加好。
1、和麵：準備麵粉，用溫水化開酵母和成軟麵團，醒發30分
2、調餡兒：涼油涼鍋，倒入打散的雞蛋，邊加熱邊攪拌直至雞蛋炒熟
3、韭菜切丁
4、等雞蛋晾涼倒入韭菜，放入花生油攪拌均勻，再放入鹽和香油
5、面醒好，排氣，分成均勻的劑子擀成薄皮
6、把餡兒放進去
7、像捏圓包子一樣捏好，翻過來放在案板上，用手摁成餅形，二次醒發10分左右
8、打開電餅鐺，少放些油，油熱後放餅，餅的上面刷一層油
9、烙至兩面金黃，出鍋
自己做飯在讓家人享受美食的同時也感受到愛，韭菜雞蛋餡兒餅的做法十分簡單，“懶”得做飯的人不妨一試。