家常烙油餅 家常糖油餅 家常蔥油餅 家常油酥餅的做法
生活中喜歡吃五穀雜糧的朋友們,肯定不要錯過了家常烙油餅 家常糖油餅 家常蔥油餅 家常油酥餅的做法,好東西要一起分享,大家可以多學一下廚房裡面的手藝,再則多吃五穀雜糧能夠強身健體,在做的過程中一定要注意火候,否則容易失敗哦!
1、溫水和麵,和麵時加一小勺鹽,面和好後扣上醒半個多小時,面醒軟了。
2、把面擀成一張大餅,撒上油,四下沾把油攤均勻。
3、把攤好油的餅卷上。
4、把它分成兩份。如果鍋小可以分四份,隨意。
5、抻,拉,把它盤成兩個餅,備用。一定要盤緊壓實了,不然烙出來的是圈餅。
6、把做好的面餅均勻的擀成大餅。
7、鍋燒熱,四周淋上油,把餅放鍋裡烙。
8、油鍋熱了,把餅翻面,火不能太急了,要小火烙,勤翻面,這樣翻幾個面餅就好了。
9、當當當當,香噴噴的油餅就出鍋了。
10、如果想吃油酥餅,就事先在鍋裡熱點油,待油熱了抓把麵粉攪油裡,放的麵粉越多就越酥,晾涼備用,在擀好面餅時,把做好的油酥撒在面餅上,用勺均勻的攤開,再卷上,做成餅,這樣烙出的餅是油酥餅。
11、/如果想吃蔥油餅,就切碎一些蔥花備用,在撒油的時候把蔥花撒勻再卷上,最後烙的是蔥油餅。我不喜歡加蔥花,因為一擀餅容易把餅紮破了。
12、/如果想吃糖油餅,那就留個劑子,把劑子抹上油,揉好,擀成大餅放鍋裡,鍋裡事先撒好油,待要翻面時,抓一把白糖均勻的撒餅上,撒上油然後翻面,這樣烙出的餅就是糖油餅。就不用眼饞飯店的餅烙的多好,自己也能做。
13、最後再燒個湯,齊了,準備開飯。
經常在外面吃飯不僅容易對腸胃造成負擔,還可引發其他疾病,家常烙油餅 家常糖油餅 家常蔥油餅 家常油酥餅的做法簡單,能幫助調理身體。