健康食療

腎結石是怎麼形成的 腎結石預防與食療食譜

腎結石不是什麼嚴重的疾病,通過一定的預防,腎結石是可以很容易有效的避免的。腎結石形成的主要化學物質是草酸鹽,而檸檬水裡含有抑制草酸鹽形成的物質,因而可預防腎結石。不過,檸檬水最好是新鮮檸檬榨成,儘量不要選擇人工的檸檬粉沖調。男性患腎結石的危險是女性的4倍,而且40歲之後,這種風險直線上升,所以中年男性平時更應多喝檸檬水。

當製成低糖或無糖的檸檬汁時,檸檬汁提高了尿液中檸檬酸鹽的濃度,從而達到了抑制腎結石形成的效果。它的效果或許不如檸檬酸鉀,但對不想再多吃西藥的患者而言,檸檬汁是個不錯的替代選擇。對那些易於形成腎結石的人來說,檸檬汁也有其他的作用,它能幫助排尿。

此外,草酸鹽是腎結石形成的主要化學物質,它在放涼了的茶水中濃度較高,所以腎結石高危人群不應喝涼茶水。還要避免吃草酸鹽含量較高的食物,如菠菜、巧克力、堅果等;飯菜不宜過鹹;多吃含鈣食物以中和身體吸收的草酸鹽;多喝水;少吃動物類蛋白,比如豬牛肉等,但是少吃並不代表要徹底不吃,這樣會不利於保持我們身體的能量以及強健肌肉。建議在烹煮這些肉類時,可以加入扁豆、大豆或豌豆,同時還要注意少放鹽,以免鹽中的鈉會增加尿液中的鈣含量。

腎結石的早期症狀

1、感染症狀合併感染時可出現膿尿,急性發作時可有畏寒、發熱、腰痛、尿頻、尿急、尿痛症狀。

2、無症狀多為腎盞結石,體格檢查行B超檢查時發現,尿液檢查陰性或有少量紅、白細胞。

3、腎功能不全一側腎結石引起梗阻,可引起該側腎積水和進行性腎功能減;雙側腎結石或孤立腎結石引起梗阻,可發展為尿毒癥。

4、排石史在疼痛和血尿發作時,可有沙粒或小結石隨尿排出。結石通過尿道時有尿流堵塞並感尿道內刺痛,結石排出後尿流立即恢復通暢,病人頓感輕鬆舒適。

5、腎絞痛常為較小結石,有鏡下或肉眼血尿,腎區叩痛明顯。疼痛發作時病人面色蒼白、全身冷汗、脈搏快速微弱甚至血壓下降,常伴有噁心、嘔吐及腹脹等胃腸道症狀。

不良飲食習慣易誘發腎結石

1、蛋白質的攝取量,與腎結石直接關聯。

因為高蛋白飲食能促進尿液中鈣的排泄,形成高尿鈣;此外,高蛋白飲食通常都富含嘌呤,從而增加尿酸結石的危險性。

2、高嘌呤飲食。

如海鮮、豬肝、豬腎等動物內臟,各種肉湯、豬肉、牛肉等,含有較多的嘌呤成分。

嘌呤進入體內後要進行新陳代謝,其最終產物是尿酸。尿中尿酸排出過多可形成尿酸結石。

3、糖。

尤其是乳糖,能促進鈣的吸收,可能導致草酸鈣在體內的積存。

專家們發現:不論正常人或結石病人,在食用100克蔗糖後,過2小時去檢查他們的尿,發現尿中的鈣和草酸濃度均有所上升。

4、脂肪通過調節機體前列素的分泌,影響腎臟排泄鈣的能力。

此外,有些人喜歡喝啤酒,啤酒中含有嘌呤分解代謝的重要催化劑維生素B1,兩者混合使尿酸激增,產生結石幾率大增。飯後坐在沙發上看電視,邊看邊吃各類零食,這時候人呈一種蜷曲體位,腹腔內壓增大,胃腸道蠕動受限,不利於食物的消化吸收和膽汁排泄,飯後久坐妨礙膽汁酸的吸收,致膽汁中膽固醇與膽汁酸比例失調,膽固醇易沉積下來,促進結石的形成。

喝水加種料可預防腎結石

腎結石令患者痛苦不堪。美國“好生活”網最新載文提示,常喝檸檬汁水可預防腎結石。

《泌尿學學報》刊登一項研究發現,檸檬酸鹽不但能綁定尿液中的鈣,防止鈣沉積形成結石,還能防止更多結石的形成。檸檬酸鹽可以有不同方式獲取,但在檸檬中含量格外豐富。對藥物不耐受的患者來說,飲用檸檬汁最好。

《泌尿學學報》刊登另一項研究建議,每天取120毫升檸檬汁,以檸檬汁比水2:1的比例兌水飲用,效果良好。檸檬汁稀釋後味道更好,尿液量也會大大增加。務必牢記:尿液越濃,腎結石危險越大。