營養飲食

牛奶過期了還能喝嗎 首先要分清是否變質

牛奶過期了還能喝嗎

分清是否變質

首先我們要分清牛奶雖然過期了,但是有沒有變質這個問題。
首先,從視覺進行判斷:正常的牛奶都是乳白色的液體,而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況,還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀;
其次,從嗅覺進行判斷:正常的牛奶帶著清新的乳香味,而過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味。

變質的牛奶不能喝

遇到上述的情況,無論牛奶是不是過了保質期,那都是不可以再喝的了。也許有的朋友遇到過牛奶還沒到保質期就壞了的情況,這時候千萬不要感到詫異,因為牛奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理,如果包裝沒有密封好,空氣中的細菌進入了牛奶瓶,自然就會通過反應將牛奶弄腐敗了。


過期卻沒變質的牛奶適當喝

一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路,如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶,那麼它實際的保質期可能是10天,牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。因此,如果牛奶到了保質期的期限,但是從各感官進行判斷都沒有變質,那麼牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了,雖然沒有變質,但營養價值也所剩無幾了,這個時候最好就別喝了。
另外,如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶,即使到了保質期還沒壞,都不要再給孩子喝了。因為牛奶裡或多或少有一些細菌,這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什麼威脅,但孩子的腸胃仍然虛弱,免疫力低下,為了不引起多餘的健康損害,最好給孩子喝還在保質期內的牛奶。

變質牛奶損害健康

變質的牛奶和變質了的水果蔬菜一樣,含有大量的有害細菌,進入人體後會大肆搗亂,引起拉肚子、嘔吐、腸胃感染等症狀。變質的常溫奶由於放置的時間更長,產生的有害甚至致癌物質更多,因此更需要注意和警惕。


變質的牛奶怎麼辦?

1.擦拭皮鞋:清除鞋面上的污垢,用紗布醮取過期牛奶均勻的塗抹在鞋面上,幹了以後再用幹布擦拭,鞋面就可以光亮如新了,而且還有一個作用就是防止皮面乾裂。
2.擦拭皮質傢俱:用牛奶浸泡過的抹布擦洗皮革,能讓它煥然一新。如果你想深層處理皮革製品,可以塗抹牛奶後讓它徹底風乾,然後再打磨,牛奶能使皮革的裂縫和磨損閉合起來,看起來光亮如新。
3.除衣服墨蹟:用清水把衣服清洗乾淨,再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗,就可以除去衣服上的墨蹟。
4.祛除油漬:修理完汽車後,雙手會沾有油漬、塵土,變得非常髒。這時,將燕麥和牛奶混合製成糊狀,擦雙手,既能去除污垢,又能滋潤雙手,讓手部更加柔軟、細嫩。
5.除鏽:將酸腐的牛奶(或在牛奶中加一些醋)用來浸泡銀器,可去除銀器表面的鏽斑和污點。浸泡後沖洗乾淨,擦乾即可。它還可以用來給傢俱拋光,在深入滋潤木材的同時,其酸性成分還能去除灰塵和污垢,效果很好。