冬季濕氣重吃什麼 六款靚湯祛除濕氣

雖然冬天是一個乾燥的季節，要經常補補水，但是大家知道嗎?在冬季，我們身體內的濕氣可不少哦，如果濕氣過重會影響身體健康，所以冬季也要注意除濕，那麼冬季該如何去濕氣呢?冬季祛濕吃什麼好呢?下面小編給大家推薦六款養生湯，大家不妨試試。

一、竹筍銀耳湯

功效：祛濕利水養顏

材料：竹筍300克，幹銀耳20克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。

做法

1、先將竹筍洗淨，幹銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;

2、鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。

3、每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥餐食用。

養生功效：竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養顏。

二、白術陳皮豬肚湯

功效：健脾燥濕開胃

材料：陳皮6克，白術30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生薑5片。

做法

1、先將豬肚洗淨飛水，將全部用料放入湯煲內，加水約2500ml，煲滾後改用文火煲約1個半小時，

2、然後取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鐘，調味即可。

養生功效

白術功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食欲，對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

注意事項：本湯性溫，陰虛內熱者不宜食用。

三、赤小豆粉葛煲鯪魚

功效：清熱下火、祛濕潤燥。

材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生薑3片。

做法

1、赤小豆、陳皮洗淨;粉葛削皮洗淨，切塊;

2、鯪魚去鱗及內臟，洗淨，慢火煎至微黃。

3、把所有材料一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升，武火煲沸後，改為文火煲2小時，放適量食鹽調味便可。

養生功效

赤小豆有清熱解毒、利水除濕、解毒膿之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚是四大家魚之首，其味道鮮美，具有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。

故此湯尤其適用於濕熱內蘊症見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。

四、冬瓜赤小豆煲生魚湯

原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。

做法

1、赤小豆洗淨，冬瓜洗淨，連皮切，生魚洗淨，宰淨去鱗、內臟，慢火煎至微黃

2、豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水)。

3、武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。

養生功效

赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。

五、淮山扁豆煲雞腳

功效：健脾祛濕、舒筋活絡。

材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，薏苡仁15克，鮮雞腳200克(約10只)，生薑絲少許。

做法

1、先將雞腳去衣清洗，切掉腳甲。

2、將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內，加水2500ml(約10碗水)，武火煲滾後文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。

養生功效

湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且富含膠原蛋白，能令皮膚光滑而有彈性;淮山可以益氣養陰、補脾肺腎;扁豆具有健脾化胃的作用。芡實健脾除濕，固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。

故本湯適宜脾虛有濕症見體倦乏力、食少便溏者食用。

注意事項：雞腳建議不要用冰鮮的，否則會影響湯的鮮味。

六、粟米白果豬肚湯

材料：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生薑3片。

做法

1、粟米洗淨，連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗淨;

2、豬肚沖洗後翻轉，用刀刮去髒雜，再用生粉反復洗淨，並以清水沖淨。

3、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。

養生功效

濕度大的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是大家喜愛的煲湯料之一，其入湯後清甜可口，不但營養價值十分高，且能健脾祛濕，最適宜於時下的天氣飲用。

以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，除了有健脾祛濕的功效外，還能清熱、益氣、健胃，為週末家庭靚湯，男女老少皆宜。