營養飲食

冬瓜薏米芡實排骨湯,你知道該怎麼做嗎?

生活中很多人喜歡燉排骨湯,如果在燉排骨湯的時候加入冬瓜、薏米以及芡實等食材的話,這樣的湯不僅味道非常好,對身體也有很好的滋補作用,而且做法也是很簡單的。

一、冬瓜薏米芡實排骨湯的做法步驟

冬瓜薏米芡實排骨湯的材料

豬肋骨500克、冬瓜300克、薏米60克、芡實30克、薑片、鹽適量。

1、薏米、芡實用清水浸泡1-2小時;

2、排骨焯水撈出瀝幹;

3、冬瓜洗淨切塊;

4、鍋中加水4碗,放入排骨、薏米、芡實和薑片;

5、大火燒開後倒入冬瓜;

6、再開後轉小火煲1個小時,然後加鹽調味。

二、薏米冬瓜芡實豬骨湯

原料:

豬肋骨500克、冬瓜300克、薏米60克、芡實30克、薑片、鹽適量。

做法:

1、先將豬肋骨洗淨,放入沸水中焯去血水;

2、將豬肋骨放入煲鍋,加入冷水;

3、薏米,芡實洗乾淨,放入超市買的小藥包中。開大火煮;

4、水沸後,轉小火,加入切好的冬瓜一同煲兩小時,最後調味即可。

三、冬瓜薏米芡實排骨湯營養功效

1、冬瓜能利水消腫,輕身健體,跟薏仁搭配還具有很好的祛浮腫,塑身效果。

2、薏仁不僅能利水,健脾胃,而且還是極佳的美容食材。長期飲用此湯,能使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點,對粉刺和皮膚粗糙都具有良好的食療效果。

3、薏仁能興奮子宮增添情趣,但有滑胎之虞,孕婦不能食用。薏仁性寒,女性體寒者,生理期時也要慎用。

中醫理論中說到,在致病的風,寒,暑,濕,燥,火,這“六淫邪氣”中,濕是健康的萬惡之邪。濕邪從來不會孤軍奮戰,而是跟其他的邪氣狼狽為奸,導致身體的各種疾病。