法媒總結7個好習慣 助你趕走飲食中的無用糖分

【環球網綜合報導】我們都知道含糖食品熱量高、多吃對身體有害，卻仍欲罷不能。若不加以節制，我們逢年過節攝入的糖分可能需要幾個月的時間進行消耗。如何減少糖分攝入，戒掉“糖癮”？法國《費加羅夫人》引述專家拉斐爾•格魯曼(Raphäel Gruman)與弗羅倫斯•福柯(Florence Foucaut)的妙招，為你解憂。

什麼是身體不需要的無用糖分？

糖類，或稱碳水化合物，是我們人類身體重要的物質與能量來源。諸如穀物、蔬菜等食品中所含的多糖，能提供人體所需的能量。相反，過度攝入汽水、糖果、速食、酒精等食品中所含的單糖對人有害，並使人上癮。

雖然糖分對人體不可或缺，但過度攝入糖分可能引起肥胖、糖尿病、心血管疾病等。格魯曼指出，過度攝入糖分會引發糖尿病，並極易導致肥胖。在人們攝入糖分的時候，大腦會分泌出血清素，這種激素讓人感到幸福、快樂，導致人們對糖分欲罷不能。福柯也提出，因為這種愉悅感，人們很難杜絕所有的糖分攝入。但可以減少攝入的糖分的量，選擇對自身有益的糖類，在正確的時間段，以正確的方式攝入。

從拒絕高甜度的食品開始

餅乾、汽水、果汁、超市里販賣的熟食……許多我們日常生活中經常購買的食品甜度都非常高，我們也因此習慣了吃高甜度的食物。格魯曼稱，人們應該少夠買這類食品，改掉這樣的飲食習慣。花上10天去品味食物原本的味道，你或許就會感覺糖的甜味讓人發膩。

不要試圖尋找糖的替代品

想徹底告別飲食中的無用糖分，就不能試圖尋找甜的東西來替代糖。因為，我們的根本意圖是改變嗜甜的口味，如果幻想用其他東西來替代糖，那就不可能擺脫對甜味的依賴。格魯曼建議，如果不喜歡純優酪乳的味道，可以加一些桂皮或是覆盆子來改變它的味道。福柯也推薦自己為優酪乳調味，她補充道，為了讓味道更甜美，食品加工多使用味道濃但品質差的糖，而且添加的量遠遠超過人們自己調味的量。

用新鮮的食材做飯

自己在家中用新鮮的食材做飯，無疑是控制糖分最好的方法。如果沒有時間每天都去買新鮮的蔬菜，可以選擇購買冷凍的蔬菜。

仔細閱讀商品標籤

一定要仔細閱讀超市商品的標籤，學會辨認含糖的成分，和“糖類”這一大類下的分支。格魯曼提醒我們，有時有些餅乾標明無糖，但仔細閱讀成分表，會發現其中含有甜味劑等其他糖類替代品。福柯同樣指出，在購買蔬菜湯之類產品的時候，人們很少能意識到裡面含糖。閱讀成分表能説明人們減少很大一部分並不需要的糖分的攝入。

給早餐換換口味

或許你喜歡在早晨吃著麵包，喝上一杯加糖的咖啡，然而這樣的早餐正是單糖的一大來源。專家們表示，像煎蛋、火腿等偏鹹口味的早餐中所含的蛋白質能為人們提供更多能量，能讓飽腹感一直持續到午餐前。而口味偏甜的早餐往往一兩個小時後就讓人感到饑餓。

多喝熱飲安撫情緒

糖類可以讓大腦分泌使人感到幸福快樂的激素，但熱飲同樣有安撫人心的功效。兩位專家推薦用熱牛奶、花果茶等熱飲代替甜甜的冰飲，在放鬆身心的同時減少卡路里的攝入。

保證充足的睡眠

睡眠不足時，我們的身體會需要更多的糖分和脂肪。所以為了減少不必要的糖分攝入，保證健康、充足的睡眠也十分重要。(實習編譯：周聖捷 審稿：趙怡蓁) 相關新聞 喝多了，吃一點高糖分水果能解酒2017-01-17 08:44 高溫天喝高糖分飲料易中暑2016-07-20 08:55 想控制糖分攝取量 這三類隱形糖不得不防2016-04-30 06:27 專家：減少糖分攝入能迅速降低血壓膽固醇2015-10-28 15:56 夏季食用糖分過高果蔬易致結腸炎 2014-08-06 14:16