大廚老公新發明的紅燒肉做法，好看又好吃只需加一個步驟，花錢都買不到這個秘訣！

家常菜是家庭日常製作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜肴。我家老公是廚師，所以家中的菜式基本上是一周不會重樣的，各種版本的菜經過他的手味道都會大好，印象最深的就是這道紅燒肉了，它跟其他的紅燒肉相比只是多了一樣東西，但味道卻發生了很大的改變。

【雞蛋紅燒肉】

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用，與紅燒肉結合，味道不再那麼單一，口感升級很多！

以前燒紅燒肉基本上是用土豆燒的紅燒肉，沒想到老公做的雞蛋燒紅燒肉真的太好吃了，下面分享下做法，包你喜歡。

首先就是要把紅燒肉給切成丁狀，不能太大塊哦！

然後把五花肉焯水

雞蛋煮熟後，在頭上紮個小孔，然後鍋裡放水，水開後放一點點鹽，然後把雞蛋放進去煮，煮熟後剝開雞蛋殼，在雞蛋上劃幾刀，這樣容易入味。

炒鍋裡面放油，放入薑片、八角、香葉、桂皮炒香。

全部都炒好之後就可以下五花肉了！

炒至肉變色後加入料酒煮開，再依次加入生抽、老抽。

之後加入冰糖和適量的水，熬制1個小時左右！

然後加入雞蛋，可以用鵪鶉蛋煮更好吃。

大火收汁，讓雞蛋全部裹上汁。

就這樣一份好吃的紅燒肉就出鍋了，看著有沒有很想吃呢？趕緊動手做起來吧！