健康食譜

枸杞食療養血安神

枸杞子的吃法:

推薦枸杞食療方:

1、杞圓膏

枸杞子、龍眼肉各等分。加水,用小火多次煎熬至枸杞子、龍眼肉無味,去渣繼續煎熬成膏。每次1到2匙,沸水沖服。

源於《攝生秘剖》。本方用枸杞子補腎、益精血,龍眼肉養血安神、益智。用於肝腎不足,血不養心,腰膝酸軟,頭昏耳鳴,心悸健忘等症。

2、杞精膏

枸杞子、黃精各等分。加水,以小火多次煎熬,去渣濃縮後,加蜂蜜適量混勻,煎沸,待冷備用。每次1~2匙,沸水沖服。

源於《遵生八箋》(保鎮丹田二精丸方)。枸杞子、黃精均為古代用以延年抗老的常用藥物,配伍應用,有較好的補肝腎、益精血作用。原方謂:“常服助力、固精;補鎮丹田,活血駐顏,……”故早衰、肝腎精血不足、腰酸體倦、耳鳴頭暈、健忘、容顏衰減等均可服用。

3、杞味茶

枸杞子、五味子各等份。研為粗末。每次9~15g,沸水浸泡,代茶飲。

4、枸杞茶

枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡飲為佳,能夠改善體質,利於睡眠。但要留意的是,枸杞泡茶不宜與綠茶搭配,適合與貢菊、金銀花、膨大海和冰糖一起泡,用眼過度的電腦族尤其適合。

5、枸杞粥

枸杞宜煮粥,它能夠和各類粥品搭配。

枸杞子怎麼吃:

6、枸杞燉羊肉

是適合冬天食用的。

7、枸杞炒蘑菇

家常炒菜插手枸杞後口感頗佳,如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

8、枸杞玉米羹

鮮香可口,光彩美觀。 對於女性而言,常吃枸杞還能夠起到美白養顏的功能。不僅如此,枸杞也已悄然走進國外的超市。

9、枸杞桃仁雞丁

本菜有補腎強腰、明目益精等功能。取嫩雞肉500克,枸杞90克,核桃仁150克,調料適量。將雞肉洗淨,切丁,加食鹽、黃酒、味精、胡椒粉、蛋清、水生粉調勻上漿;另將食鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞湯、麻油、水生粉調成芡汁備用。

鍋中放豬油中火燒至五成熱時,下核桃仁,用溫火炸透,再將枸杞倒入,翻炒片刻即起瀝油;鍋中放豬油燒到五成熱時,投雞丁入鍋快速滑散,即可盛起;鍋內留餘油,大蔥、薑、蒜稍炒,再投雞丁,接著將芡汁倒入速炒,隨即投核桃仁和枸杞,炒勻即成。

10、杞菊草魚

取草魚1尾(約750克),鮮菊花瓣 30克,寧夏枸杞15克,冬筍10克,火腿40克,生薑、 蔥白各15克,料酒30毫升,豬網油(豬肌肉縫裡成網狀的油脂)1張,胡椒粉、鹽、味精各適量。生薑切成薄片,蔥洗淨切長段,草魚去鱗、鰓、內臟洗淨,魚體兩邊各劃5刀,再用薑片、蔥段、料酒、精鹽、醃漬30分鐘。

將網油鋪在案板上,魚擺在網油一端,火腿片、冬筍片、枸杞子、菊花瓣用一半,擺在魚兩邊,然後用網油將魚體包好,放入蒸盤上籠蒸30分鐘,揭去網油裝魚入盤,撤上菊花即成。本菜有補肝腎,明目,增進造血功能,增強免疫力,抗衰老,抗突變,抗腫瘤,保肝,降血糖,減肥等功能。

結語:上面小編為大家介紹的一些關於枸杞的知識大家都知道了吧!還有小編為大家推薦的一些枸杞的食療方法,大家也可以試試哦!