健康食譜

塑膠袋也能做雞蛋餐,沒見過吧!

塑膠袋也能做雞蛋餐,沒見過吧!

首先,我們往袋子裡面打入兩顆雞蛋,將空氣盡可能排出去之後,往裡面加入自己喜歡的佐料。像是什麼青紅椒粒,玉米粒,火腿腸、黃瓜顆粒等等。

接著,將袋子密封起來,用手將袋子裡面的材料混合攪拌均勻。

然後,將攪拌好的材料放入到沸水當中熬煮大約五分鐘的時間。

塑膠袋也能做雞蛋餐,沒見過吧!五分

鐘後,將袋子從熱水裡面取出來,把裡面煮熟的雞蛋盛放在碟子上,並塗上醬料,一份美味的雞蛋料理就已經完成了。

如果怕塑膠袋有毒,吃多了對身體不好,直接用錫紙也行,不過錫紙定型防漏沒那麼好的效果。如果你覺得有趣的話,那就把它分享出去吧。

據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

雞蛋,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。其中蛋白質是我們身體最需要的完全蛋白質,能提供人體細胞生長修補所需的必需胺基酸,其營養價值可媲美肉類。一天一顆蛋,是人體最好的營養補給。雞蛋雖然營養,但不是人人都能吃的。以下這5類人就不宜吃。

蛋白質過敏者

一般食物過敏最主要是對食物中的蛋白質過敏,有些人吃了雞蛋後出現胃痛或斑疹,就是對雞蛋過敏的反映。

雞蛋的蛋白質具有抗原性,與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細胞作用,即可引起過敏反應,出現胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過敏症狀。

高熱患者

當人胃口不佳吃不下東西、體虛或生病時,總認為吃顆雞蛋可以補補元氣。不過,發熱患者是不宜吃雞蛋的,雞蛋是一種高蛋白食品,人體對雞蛋的吸收率很高,能夠達到99%以上。人吃了雞蛋之後,雞蛋中的純蛋白質物質會產生大量的熱量。故發熱患者吃雞蛋後體內產熱增加,對身體無疑是雪上加霜。

腎臟病患者

腎炎患者腎功能和新陳代謝減退,尿量減少,體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外,故應減少蛋白質的攝食,以減少腎臟負擔。腎臟病患者若攝取過多蛋白質,會使蛋白質代謝後的尿素氮等廢物無法完全排出體外。血中尿素氮累積過多時便會引起倦怠、頭暈、無力、噁心、厭食、嗜睡、貧血、搔癢等症狀。

肝炎患者

蛋黃是高脂肪、高膽固醇食物,所含的營養成分較多,不易被消化吸收。蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇,均需在肝臟代謝。肝炎病人肝臟功能減退,多吃蛋黃會加重肝臟的負擔,因此,應少吃或不吃。

初產婦

雞蛋是產婦坐月子的主食之一,但剛分娩後數小時內最好不要吃雞蛋。因為分娩過程體力消耗大,出汗多,體內體液不足,消化能力也隨之下降,這時吃了雞蛋會難以消化吸收,會增加腸胃負擔。產婦一天最多吃3個雞蛋即可