風靡夜市的家庭版蒜蓉烤茄子做法，僅僅只要7步，超級簡單

蒜蓉烤扇貝、烤生蠔，大家並不陌生，但是大家是否吃過蒜蓉茄子呢?這個可是一道大自然的美味！今天就和大家分享一道家庭版蒜蓉烤茄子的做法，軟糯的茄子上面堆滿了味道濃郁的調料，尤其是那蒜蓉碎啊，和茄子一起吃，那口味絕對會讓人上癮啊，光想就流口水了~

食材：

茄子2根、、青紅椒各一顆、洋蔥一塊、蒜2個、白糖少許、食鹽少許

做法：

1、準備好食材

2、把茄子對半切開，在上面切花刀

3、先把烤箱預熱200度，在茄子刀切面刷一層沙拉油，然後放入烤箱烤5分鐘左右，讓茄子變軟

4、把蒜切碎，青紅椒和洋蔥都切成末

5、在鍋裡放入食用油，倒入蒜蓉爆香後盛出裝盤待用

6、放入青紅椒末和洋蔥末一起攪拌均勻，再放入鹽、白糖、耗油、黑胡椒粉一起攪拌均勻

7、把拌好的調料均勻的覆蓋在烤軟的茄子表面，再放入烤箱烤5分鐘左右，烤到一半拿出來撒些孜然粉再繼續烤，烤好後撒上一下蔥末

這樣一道美味鮮香的蒜蓉烤茄子就做好了，軟糯的茄子上面堆滿了味道濃郁的調料，尤其是那蒜蓉碎啊，和茄子一起吃，那口味絕對會讓人上癮啊，光想就流口水了~