用普通的食材，做出精緻的飯菜，是你想要的嗎？

一、麻辣豆腐鍋

食材：北豆腐1塊300克、草菇150克、新鮮紅椒2個、蔥末20克、薑蓉15克、蒜蓉15克、花椒20顆、紅油豆瓣醬1/2大匙、生抽1大匙、砂糖1小匙、雞精1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、玉米澱粉30克

做法：

1、鍋燒熱後加熱油，北豆腐切小方塊，粘上幹的玉米澱粉;

2、保持小火，一邊粘一邊將豆腐下鍋煎;

3、直至煎至豆腐兩面微黃色，盛出備用;

4、剩下的油放入花椒用小火炒至焦黃色，撈起花椒;

5、放入紅鮮圈，蔥末，薑蓉，蒜蓉炒出香味;

6、加入紅油豆瓣醬炒出香味;

7、加入切片草菇，翻炒至變色;

8、加入煎好的豆腐，清水250ml，生抽，砂糖，雞精，白胡椒粉，大火煮開後移入幹鍋;或是轉小火煮至湯汁濃稠即可盛盤

二、松茸燉雞

食材：雞1000克、松茸100克、料酒20ml、薑蒜20克、洋蔥50克、香蔥20克、鹽5克

做法：

1、松茸花2小時泡發。

2、鍋中燒水，放入生薑片，燒開後放入雞塊焯水。

3、另起一鍋，將焯好水的雞肉放入鍋中，加入薑片、蒜瓣、洋蔥、香蔥結、料酒、適量水，開火燉30分鐘。

4、加入松茸，蓋上蓋小火燉20分鐘，起鍋前放鹽即可。

三、涼拌菜花木耳

1.花菜切小瓣清洗乾淨

2.蒜拍成泥，香菜切碎調拌好

3.木耳提前兩三個小時泡發好備用

4.鍋內燒開水，木耳焯燙撈出放涼

5.菜花也用開水焯燙下

6.芝麻和辣椒粉澆上熱油，加少許醋調拌一下

7.將菜花和木耳用鹽、香油、醋調拌一下

8.澆上自製的油辣子即可美美的享用

四、芋頭紅薯甜湯

食材：

紅豆 芋頭 香芋 冰糖 牛奶

做法：

1.紅豆提前浸泡6小時以上，浸泡好的紅豆加入適量水，放入鍋中煮到軟爛。

2.煮熟之後根據個人口味放入適量冰糖，等冰糖融化就可以關火放涼備用。

3.紅薯清洗乾淨去皮、切塊兒，芋頭去皮清洗乾淨、切塊兒。

4.切好的芋頭和紅薯放入水中，煮熟。

5.碗中放入適量冰牛奶。

6.加入煮好的紅豆湯。以及煮好的芋頭，甜薯，就可以享用了。