營養飲食

青芒果怎麼吃呢?

青芒果現在在市面上可以說是比較多的,但是青芒果的食用方法大家也要瞭解一下,比如醃制青芒果是比較好的一種食用方式,味道也比較的獨特,還有可以製作成酸甜青芒果。

一、醃制青芒果。

第一步,先把青芒果洗乾淨,皮的話可以留著也可以削去,留皮的話口感有一種香脆感。洗乾淨了再進行切開,把核去掉,切成片。注意,切片時也是有講究的,薄了會很軟影響口感,太厚的話醃制時又很難入味也會影響口感,厚度差不在半釐米左右就可以了。

第二步,加入一小把的鹽,鹽的量根據青芒果的量來定,差不多就可以了,因為加鹽進行攪拌均勻,主要是要去除一些酸味,還有就是如果有留皮的話,可以去除一些澀味,醃制時間差不多十分鐘左右。醃制好時,要把鹽水去掉。

第三步,加一點食用醋和適量糖精,溶解後再放入芒果中,進行攬拌均勻,均勻後再加入適量的白糖,加入後再進行攪拌均勻,調製到酸甜度適中即可。

第四步,青芒果醃制要冷藏後口感才更佳,所以以上步驟工序都做好後,放入冰箱進行冷藏一到兩個小時,冷藏時再拿來出拌一次。這樣就可以食用了,非常的美味可口哦,很不錯的。

如果是喜歡吃辣的朋友,也可以放點辣椒一起醃制,口感也是不錯的。還有就是有的朋友不喜歡糖精的話,多加點白糖也是可以的,但可能口感會相對較差。

二、酸甜青芒果。

酸甜青芒果製作方法非常簡單哦,材料主要是青芒果和酸梅粉。先準備兩個青芒果,洗乾淨,把皮削好;然後把青芒果切成片狀,切的話可以相對切細片一點;切好了把準備好的酸梅粉灑上去,灑均勻,然後再放入適量的白糖拌均勻;這樣放置差不多半個小時即可食用了。不過要提醒大家一下,不能多吃哦。

芒果的營養價值非常的豐富,對於美肌、動脈硬化、便秘等都有著非常不錯的治療效果。常食青芒果的話,可以幫助我們腸胃的蠕動,有助於清除體內的垃圾,也對於頭痛頭暈者也有著一定的治療作用,對於暈船的人也有著一定的效果;常食青芒果還可以起作美容養顏的作用,對於我們的皮膚有著很好的滋潤功效;還有經研究表明,青芒果所含的維生素及礦物質,對於抗癌抑癌有著很好的功效。