老婆用雞蛋和豆腐做出來的這道早餐，剛開始我嫌棄，吃了一口後，我給她一百個贊

【雞蛋豆腐的做法】早餐不知道吃什麼的小夥伴們不妨試試這雞蛋豆腐卷，簡單好吃而且還很健康，不多說了，馬克了吧，因為懶得出門買菜，看了下冰箱，也就是一些常見的食材了，想想就拿豆腐和雞蛋發揮下創意，剛開始我老公還嫌棄得很，他餓的實在不行，嘗了一口後，不停的誇我，真是個吃貨。

食材：

豆腐一塊、火腿半根、雞蛋2個、蔥2根

雞蛋豆腐早餐的做法：

1、準備好食材，把火腿切丁、香蔥切碎、豆腐壓碎

2、把雞蛋打入碗裡，加入一勺水澱粉攪拌均勻

3、在鍋裡倒入少許油，加入火腿丁翻炒片刻

4、加入豆腐渣翻炒均勻

5、放入料酒、鹽、生抽、糖翻炒均勻，最後加入蔥花炒香，匯出碗裡待用

6、平底鍋裡放入少許油，倒入蛋液攤成大的雞蛋皮，蛋液 快凝固的時候，在中間放入適量烤好的豆腐餡，用鍋鏟背面壓實一下

7、兩邊折起來成蛋捲的形狀，翻面繼續煎至兩面金黃色，這道雞蛋豆腐早餐就做好了

把雞蛋豆腐早餐裝盤，配上一杯豆漿或者豆奶，美好的一天就從早餐開始了