胰腺炎恢復期的飲食是怎麼的？

一般胰腺炎的出現是胰蛋白酶的自身作用而導致的疾病，可能會引起水腫和充血的情況。在胰腺炎恢復期的時候，應該儘量食用一些清淡的食物，比如大米粥、饅頭，清蒸魚等等。

早餐：大米粥1碗(粳米50g)，饅頭1個(富強粉50g), 乳腐10g

點心：沖藕粉1碗(藕粉30g，白糖10g，加開水沖至250ml)

午餐：大米飯1碗(粳米100g)，清蒸扁魚(扁魚100g)，炒嫩黃瓜(黃瓜100g，豆油10ml，鹽、醬油適量)，番茄蛋花湯(番茄170g，雞蛋50g)

點心：沖麥乳精1杯(麥乳精25g，開水加至適量)

晚餐：菜肉餛飩(青菜100g，瘦豬肉75g，富強粉餛飩皮150g，食鹽適量，豆油10ml)

能量：8.15MJ(1947kcal) 蛋白質 71.5g 脂肪 40.2g 碳水化合物 324.9g