圓蔥炒肉怎麼吃好吃

圓通又叫洋蔥，也就是比較常見的洋蔥頭，一般圓蔥在包好以後切開的時候會那眼睛，所以很多人在切的時候需要在刀的兩面蘸上油或者是水，洋蔥的營養價值是非常豐富的，能夠調理身體，促進身體的健康，所以在平時可以多吃洋蔥炒肉，營養價值非常的高。

做法1

菜譜簡介 色彩豐富，營養更豐富。

材料

瘦豬肉2兩，洋蔥半個，木耳4、5朵，胡蘿蔔半個，青椒1個，生抽、花椒粉、鹽、植物油、味精

做法

1、瘦肉切片，用生抽醃幾分鐘。

2、木耳提前泡發，撕成小塊。

3、洋蔥、胡蘿蔔、青椒分別切成塊。

4、熱鍋涼油，放入肉片炒散，至熟。

5、放入洋蔥、胡蘿蔔塊，翻炒。放入花椒粉、鹽。

6、炒到洋蔥半透明時，放入木耳和青椒。

7、翻炒幾下，放點味精，炒勻出鍋。

做法2

材料

紫色洋蔥一個，白色的也可以，我比較喜歡紫色的，裡脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺

做法

過程：

1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊。

2、把裡脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右。

3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以後再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，加入一點點鹽就可以起鍋了。