黃瓜可以炒雞蛋嗎？

黃瓜和雞蛋都是生活中的常見食物，營養豐富，這兩種食物的營養價值都是非常高的。黃瓜也可以炒雞蛋，這對身體健康沒什麼影響，營養反而更豐富。黃瓜炒雞蛋的做法也非常簡單。

1.黃瓜可以炒雞蛋。黃瓜炒雞蛋的主要食材為黃瓜和雞蛋，這二者都是非常有營養的菜品。黃瓜富含各種礦物質，食用黃瓜可有抗衰老等功效，而拿黃瓜當面膜還可以有美容的效果。雞蛋也含有人體所需的各種物質，多食用雞蛋，可全面補充營養。可以說，黃瓜炒雞蛋是一道可口而又不失營養的佳餚。

2.將黃瓜洗淨去蒂，斜刀切成片；雞蛋打入碗內拌勻備用。鍋中熱油，將蛋液倒入鍋中炒熟，隨後將成形的雞蛋推至鍋邊。鍋內再加少許油，下蔥末熗鍋。鍋內投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，並放入料酒，加少許水。翻炒之後根據個人口味放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即可。

3.將雞蛋打入碗內，加少許鹽，拌勻；黃瓜洗淨切片；胡蘿蔔洗淨切片備用。鍋中熱油，爆香蒜瓣。往鍋中放入打散的雞蛋液，並快速滑散。放入胡蘿蔔片，繼續翻炒。放入黃瓜片，中火翻炒至胡蘿蔔斷生。根據個人口味加鹽調味，翻炒均勻即可。

4.從熱量上來說，黃瓜炒雞蛋對減肥有一定的幫助。平均100克的黃瓜炒雞蛋，熱量也就75大卡左右，單位熱量是相當低的，可有效幫助我們減少高熱量食物的攝入。從營養方面來說，利用黃瓜炒雞蛋減肥有待考量。因為黃瓜炒雞蛋雖然營養很豐富，但是它具有膽固醇含量和飽和脂肪酸含量過高的缺點，這對人體健康是很不利的。