豬腰煲什麼湯補腎

豬腰是一種常見的食材，因對人體發揮一定的滋補保健功效，深受廣大朋友的喜愛，具有多種多樣的烹飪方法，可以炒至，也可以煲湯，自己製作還可以搭配其他食材。而且，大多人都知道，豬腰具有很好的滋補養腎的效果，那麼，豬腰煲什麼湯補腎呢？

山藥豬腰湯——首先，把山藥去皮後，清洗乾淨，切成適當大小的塊狀。再把豬腰清洗乾淨，剖開後，去除薄膜，切成適當大小，再放到開水中去血水。然後，在鍋中加入適量的油，等油熱後，放入蔥段、薑片爆炒，放入豬腰，快速翻炒後加入適量的水，加入山藥。最後，倒入砂鍋中，大火煮開後，換成小火，加入適量的鹽、味精，均勻攪拌後，煮熟即可食用。
核桃黑豆豬腰湯——首先，把核桃剝開，留下核桃肉。將豬腰清洗乾淨後，剖開，去除白色的薄膜，再切成適當大小的形狀，放在開水中過血水，可適當加入料酒，去除腥味。然後，把黑豆清洗乾淨後，放在熱鍋中翻炒，吃起來味道更香，小火炒至豆皮開裂即可。
最後，在砂鍋中放入蔥段、薑片，以及花椒、八角等大料，再放入豬腰、黑豆和核桃肉，加入適量的水，大火煮沸後，換成小火，放入鹽、味精後，繼續煮直至成熟即可。可根據自身喜好加入香菜，或者蔥花調味。
豬腰補腎湯就製作成了，對人體發揮一定的積極作用，有利於人體健康，製作方法簡單易於操作，可以在家嘗試製作。但是，也要注意豬腰要適量食用，過量會引發人體上火的症狀。