營養飲食

腎不好人易老,可常吃6種補腎食物

腎是身體重要的臟器,腎不好人容易衰老,還會產生各種疾病。正是因為腎的重要性,市面上經常有很多主打補腎的藥物。中醫認為,腎虛多為長期積累成疾,切不可以用急於求成而用大補之藥進補,或者用成份不明的補腎壯陽藥物。其實一些常見食物來也是補腎的好幫手,平時可以吃來補補腎。

一、西藍花

除富含維生素、礦物質、葉綠素、β—胡蘿蔔素等多種基本營養素外,西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分,這些都有助於清除體內毒素,從而減小腎臟負擔。西蘭花最簡單的吃法是水煮後加上胡椒和食鹽。

二、魚肉

魚肉,特別是深海魚,富含可抗擊炎症的歐米伽3脂肪酸,有助於保護腎臟。魚肉還是優質蛋白質的重要來源。

三、捲心菜

捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍。捲心菜中的多種植物化學物質,有助於清除體內自由基。接受透析的腎病患者,最好多吃點涼拌捲心菜。

四、果汁、蔬菜汁

果汁或蔬菜汁都具有分解和清除體內垃圾的功效。果蔬汁中含有多種植物化學物質,有助於防止透析患者發生腎衰危險。尤其是藍莓等漿果果汁富含抗氧化劑,有助於改善腎臟健康。大家最好選擇鮮榨果汁,因為裡面的維生素和纖維素較為新鮮,有益身體的吸收。

五、紅辣椒

紅辣椒中關鍵成分辣椒素,有助於分解體內(特別是血液)垃圾。因此紅辣椒是讓腎臟健康的完美食物。

六、雞蛋白

保護腎臟需要低蛋白低磷飲食,但是也要補充足夠的蛋白質。雞蛋白中含有多種健康蛋白質,而且比其他來源蛋白質含磷量更低。