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它是不打農藥的“人體腦黃金”,減肥助消化,不吃太可惜!

不起眼的金針菇,居然是市場上唯一不打農藥的蔬菜!味道鮮美功效多,只會燙火鍋就太虧了!

健康無公害

金針菇的生長環境無農藥、無化肥,健康無公害。金針菇成長所需的營養全部由木屑、玉米芯等材料做成的菌包供給,額外施肥打農藥只會增加成本,種植戶才不傻呢!

常吃好處多

1、人體腦黃金

金針菇含有18種氨基酸,其中就含有對於腦部發展最重要的賴氨酸、精氨酸、亮氨酸,能提高記憶力,開發智力,被稱作“人體腦黃金”。學生、腦力勞動者應長期食用,中老年人常吃還能預防老年癡呆。

2、提供人體不能合成的氨基酸

金針菇含有大量的賴氨酸,這種氨基酸人體是必需但無法自己合成的,多吃些金針菇就能快速補充。

3、降血脂

金針菇的脂肪含量非常低,高血脂和肥胖患者日常食用金針菇能有效地控制、降低血脂。

4、提高免疫力

金針菇裡有一種叫金針素的特殊物質,能增強人體免疫力,還能緩解疲勞。

5、減肥助消化

金針菇是高蛋白低脂低碳水化合物的食物,是正在減肥的朋友的不二之選。同時,金針菇還能幫助腸道蠕動,助消化,及時排除體內毒素。

高鉀低鈉,高血壓適合吃

金針菇高鉀低鈉,能有效中和現代人高鹽高鈉飲食,同時幫助高血壓患者排除體內過多的鈉元素,穩定血壓。

肝病、化療患者要多吃

長期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝臟疾病的患者血液中氨濃度都很高,常吃金針菇能緩解氨中毒,保護肝臟。

金針菇中含有樸菇素,能幫助化療患者緩解在化療過程中產生的不良反應,要多吃一些。

如何挑選

1、看顏色

金針菇有淡黃色和白色兩種,黃色的不是不新鮮,但要是有了小黃斑就是真的不新鮮了。

2、看菇帽

菇帽散開的金針菇,不是長太久了就是不新鮮了,吃了對人體有害,千萬不要買。

3、聞氣味

新鮮的金針菇沒有氣味,如果聞到異味,很可能是漂白了或者變質了,不要買就對了。