營養飲食

吃人參不能吃什麼

人參的藥性比較強,所以說在吃人參的時候一定要瞭解一些飲食禁忌,要瞭解一些食物相克的問題,再吃人參的時候最好不要吃葡萄,避免影響對人生的吸收,另外最好不要吃蘿蔔,蘿蔔是洩氣的,人參是補氣的,另外吃人參的時候不能喝茶,避免營養功效受到影響,也不要吃一些中藥,不要吃一些西藥。

葡萄

會使人參營養受損,葡萄中含有鞣酸,鞣酸會使人參中的蛋白質結合後沉澱,會影響人參吸收而並且降低人參的藥效。

蘿蔔

現代的研究證明蘿蔔具有消食利尿的功效,與古代觀點基本相同,而人參大補元氣是其最主要的功能。所以說人參和蘿蔔是一個大補氣,而一個大下氣,正好抵消了各自的功效。所以避免兩者同食,否則,吃了相當於白吃,沒有任何的功能作用。

飲茶

服人參後,不可飲茶,免使人參的作用受損。

藜蘆、五靈脂、皂莢等中藥

不適當服用人參致腹部悶脹,沒有食欲時,可以趕快用萊菔子(即羅蔔子)煎服即可解,或配服陳皮、砂仁等理氣藥。如果服參後覺得太熱、助火、頭昏,可配生地、天冬等涼性藥服用。

西藥

人參不宜與酸性西藥合用,以免降低療效。不宜與西藥強心苷類為伍,以免引起強心苷中毒。

不宜與普魯苯辛、阿托品、苯丙酸諾龍、丙酸鄓丸酮並用,否則可能導致聲音嘶啞,咽喉乾燥等現象。人參可提高興奮性,降低麻醉藥的作用時間,故不宜與普魯卡因、奴夫卡因乙醍、氯仿等麻醉劑同用。