滷味花生怎麼鹵?多數人都不懂鹵的正確方法

花生是日常飲食上比較常見的食物，而花生的做法也是層出不窮，經常食用花生可以補充身體蛋白質，對身體非常有好處，而滷味花生更是一道有名的小吃，滷味花生原料是用新鮮的花生和多種大料搭配煮制而成，非常美味。

滷味花生該怎麼做

原料：

鹵水1000克、鮮花生450克、食鹽8克、八角5克、花椒3克、桂皮10克、幹辣椒15克、香葉10克、黑胡椒5克。

做法：

1、首先準備好鹵水，把所有材料加入半鍋水裡，煮滾後轉小火。

2、然後把花生洗乾淨加入鍋裡，加蓋大火煮滾轉小火鹵。喜歡脆一點的口感，鹵半個小時即可。

3、最後熄火後別開蓋，泡上3個小時，泡一個晚上更好。然後瀝幹鹵水，即可食用。

吃花生會有什麼好處

促進身體發育，花生中含有很多的氨基酸的，而且是很多種的，這些營養物質對來兒童提供智力，尤其是對於兒童大腦發育有很多的作用。

抗老化，在花生中含有一些兒茶素，這些東西對於人體是有很好的抗老化的功效的。經常吃花生的花，可以減緩人的衰老的，因此有人稱花生為“長生果”

潤肺止咳。在花生中是含有大量的脂肪油的，脂肪油是可以起到很好的潤肺功能的，而且吃花生對於預防一些疾病的發生。

補血的好處，花生中的大量豐富的脂肪油以及蛋白質，對於很多女性來說，花生是一種很好的滋補氣血的功能的。