營養飲食

這些蔬菜是感冒的天敵,冬天應該多吃

冬天天氣寒冷,很容易受到寒潮的影響而感冒。免疫力低下的人經常受不了天氣變化而感冒,那麼應該怎麼提高免疫力,增強預防感冒的能力呢?營養專家稱可以從飲食上來提高身體免疫力,預防感冒。

預防感冒多吃5種蔬菜

菠菜

菠菜裡富含維生素A和維生素C,所以有利於預防感冒及支氣管炎等病患。菠菜裡包含大量膳食纖維,較軟滑,容易在腸壁的蠕動裡順利排出,並且帶走廢物與細菌所產生的有毒物質及膽固醇等。

胡蘿蔔

胡蘿蔔能提供豐富的維生素A,具有增強免疫力,促進機體正常生長與繁殖、維護上皮組織、防止感冒及保護視力的功能。將胡蘿蔔榨成汁,再滴上幾滴蜂蜜,如此甜爽的胡蘿蔔汁,小孩子會非常喜歡。

萵筍

萵筍中的碘含量高,對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高於萵筍莖,易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

番茄

番茄不但味道鮮美,還具有一定的“藥效”。番茄中含維生素C,可以防治感冒,而大量含有的番茄紅素,是一種讓番茄變紅的天然色素,有抗氧化損傷和軟化血管的作用。

洋蔥

洋蔥具有發散風寒的作用,氣味辛辣,具有抗寒功效,能抵禦流行感冒,且有較強的殺菌作用。洋蔥的營養豐富,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食欲,促進消化。