健康食譜

玉竹煲雞湯有什麼作用 玉竹雞湯孕婦能吃嗎

玉竹煲雞湯有什麼作用

玉竹和雞都是營養價值很高並且常見的食材,兩者一起煲湯具有很好的養生功效,不僅味道鮮美,營養價值也十分豐富,受到很多人的喜愛。

玉竹燉雞湯是一道清甜美味的老火靚湯,玉竹具有養陰,潤燥,除煩,止渴等功效,此湯補而不膩,不寒不燥,老少皆宜。中益氣、滋肝養氣、補陰虛和強身健體,此湯有滋陰潤肺之效,養胃生津,適合秋天飲用,達到滋陰的食療效果!

玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖,富含維生素A類物質和粘液質。維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效;粘液質則能使皮膚滑膩。玉竹屬滋陰養氣補血之品,古人稱玉竹平補而潤,兼有除風熱之功,故能駐顏潤膚,祛病延年。玉竹補而不膩,不寒不燥,故有"補益五臟,滋養氣血,平補而潤,兼除風熱"之功,常服玉竹可抗衰老,延年益壽。

玉竹雞湯孕婦能吃嗎

玉竹雞湯孕婦是可以喝的,但是要注意適量,不宜多喝。

玉竹煲的雞湯含有豐富的鐵質、鋅、葉酸、維生素、蛋白質、糖類,可以提高人體免疫功能,排毒通便,潤膚養顏。並且玉竹治肺胃燥熱,津液枯涸,口渴嗌乾等症,而胃火熾盛,燥渴消穀,多食易饑者,尤有捷效。

孕婦在懷孕期間是可以吃玉竹的,這是因為玉竹這味中藥是一種具有溫補效果的滋補中藥,具有補益五臟、滋養氣血等作用,藥性比較平,所以即使孕婦在懷孕的時候食用,也是可以的,不會對胎兒產生什麼不良的影響。

當然了,孕媽媽們同樣需要注意吃玉竹的一些注意事項,如不能多吃、搭配禁忌等等,特別要注意自己的體質是否適合吃玉竹。

玉竹雞湯的做法

材料:三黃雞750克,沙參20克,玉竹20克,紅棗6顆,食鹽適量,枸杞20顆

做法:

1、清洗沙參、玉竹、紅棗、枸杞,將沙參掰斷成小節,然後把沙參、玉竹、紅棗一起放入碗中浸泡10分鐘,去除雜質。

2、將雞肉清洗乾淨,切塊備用。

3、往砂鍋倒入清水約1600毫升,從碗中撈起沙參、玉竹、紅棗放入砂鍋,大火煮沸後轉文火燉30分鐘。

4、另煮沸水倒入切好的雞肉,焯水撈起後放入湯鍋,開大火煮沸轉文火燉5分鐘。

5、加入枸杞,繼續文火燉10分鐘。

6、加適量食鹽調味,一道美味的雞湯可以上桌咯!