製作速凍豆角的方法有哪些呢？

豆角是生活中非常受歡迎的一種蔬菜，這種蔬菜是豆莢類蔬菜的典型代表，在餐桌上是一道非常受寵的佳餚，豆角的營養價值也非常高，能補充身體維生素和氨基酸等等，對於防衰老也有一定的作用，但是豆角一般在夏秋季比較多，因此，如何在全年都吃到豆角是人們比較關心的問題，而速凍方法能夠解決這個問題。下面就來看看製作速凍豆角的方法有哪些呢？

豆角，在冬天的時候我們會買到速凍的那種，其實在日常生活中，我們自己也可以製作的，如果買的豆角多了，又吃不完，時間長了就會爛掉，扔了是很可惜的，我們就可以把它們做成速凍的來保存。

方法一：

1、在市場買加來的豆角。

2、去掉兩端，弄成小段。

3、加清水，清洗乾淨。

4、鍋中坐水，加入適量的小蘇打。

5、水開後下入豆角。

6、加蓋燜兩分鐘。

7、燜好後打開蓋子。

8、把豆角撈到漏筐中控去水分。

9、放涼以後把豆角裝入袋中。

10、隨意的裝幾袋。

11、然後放入冰箱中冷凍。

12、什麼時候吃拿出來解凍就可以了。

注意事項：

1、放入小蘇打豆角會更容易軟些而且顏色好看。

2、最好凍沒有筋的豆角。

方法二：

1、首先，選擇材料，要選擇沒有蟲眼，扁平不要鼓起來的。判斷方法可以用手捏，緊致無彈性的就是好的，一捏就陷下去的就是不新鮮的，不要選擇，清洗豆角時要掐頭去尾，掰成一小段一下段。

2、鍋內將水燒至沸騰，將清洗過後的豆角倒入燙1-2分鐘，攪拌，撈出後立即倒入冷水中使其降溫。

3、將降溫後的豆角取出，放置陰涼處晾乾，或者用風扇吹，放到空調環境下也可。

4、將晾乾後的豆角分別裝入密封的小袋子裡，放入冰箱的冷凍室即可。

5、冷凍好的豆角食用時即可拿出，要適量不要拿出來解凍後又放回去冰凍，這樣影響口感甚至會變質。