母嬰健康

孕婦吃生魚片可以麼?

生魚片是很多朋友都喜愛的一種吃法,生魚片的魚類是可以有很多種的,食用魚片可以感受到原生態的味道和鮮味,所以是很多朋友所追求的。對於孕婦來說,生魚片是不太適合食用的,因為生魚片中容易存在病菌和寄生蟲,如果身體免疫力不夠的話,會容易產生身體不適的情況。

1、什麼是生魚片

生魚片也腳刺身,它是將新鮮的魚或是貝肉,依照適當的刀法切成,享用時佐以醬油與山葵泥調和之沾醬的一種生食料理。

2、孕婦不宜吃生魚片

一般情況下,普通人群都可以吃生魚片,但是對於孕婦來說是一個特殊的生理時期,孕婦的胎兒容易受到外界因素的影響,所以說,孕婦不宜吃生魚片。

3、為何孕婦不宜吃生魚片

雖然生魚片好吃,但是生魚片也很容易被病菌及寄生蟲感染,由於缺少烹飪過程,它裡面的病菌和寄生蟲可能會給孕婦體內的胎兒帶來傷害。另外,鯊魚、鯖魚王、旗魚、金槍魚、方頭魚等的汞含量較高,可能會影響寶寶的大腦發育,所以孕婦不宜吃生魚片。

4、孕婦吃生魚片嚴重後果

如果孕婦經常是生魚片,則可能感染寄生蟲,這些寄生蟲可以從准媽媽的腹部移至肚臍和子宮周圍,或右上腹部。孕婦會疼痛劇烈,如果持續時間較長,還會引起子宮收縮,可能導致流產或者早產。

另外,如果吃生魚片時沾有芥末,而芥末的刺激性比較強,孕婦吃多了容易引起子宮收縮,嚴重的還可能導致早產。

5、溫馨提示

如果孕婦吃了少量的生魚片,擔心會有寄生蟲停留在體內,可以到醫院進行檢查,觀察是否有寄生蟲,切記不可自行服用驅蟲。

6、吃生魚片需知

1.老人、腸胃不好、抵抗力弱者少吃/顏宗海說,如果吃到較為不新鮮的生魚片,輕則上吐下瀉腸胃炎,重則發高燒,抵抗力弱者,還可能引發敗血症,老年人更是不能常吃,如果要吃實在須挑選環境衛生較佳的店家。

2.嬰幼兒、孕婦少吃深海魚類/在歐美國家孕婦手冊均明寫,孕婦不合適吃深海魚類,像是旗魚、鮪魚等等,因食物鏈累積,重金屬量因此較多,恐影響胎兒腦部發育,此外,重金屬危害,嬰幼兒更是首當其衝。

3.淡水魚寄生蟲風險大,要少吃/淡水魚因淡水河較多寄生蟲,導致淡水魚生魚片釀蟲蟲危機,尤其是鮭魚,有一部份時間須在淡水產卵,所以寄生蟲危害較大,應儘量少吃。