沖奶粉有泡沫是怎麼回事

很多的家長在給小寶寶沖奶粉的時候，會發現奶粉在沖調的過程中，會產生很多的泡沫，這讓很多的家長感到不解，不知道為什麼沖奶粉會有泡沫。其實有沖奶粉有泡沫是一種正常的現象，完全沒有泡沫的奶粉才會有問題的，因為奶粉中是乳清蛋白在沖調的時候就會產生泡沫，如果奶粉中加了消泡劑也不會出現泡沫。

沖奶粉有泡沫怎麼回事

1.通常嬰兒配方奶粉泡好後是一定會有泡沫的，主要是因為奶粉中添加了乳清蛋白，含量越高，泡沫越多。乳清蛋白的作用就是容易被寶寶吸收，使寶寶體格強壯，但其特性之一是沖調時易產生泡沫。

2.有的奶粉裡會添加消泡劑，所以沒有泡沫或很少，通常起泡沫的奶粉是沒有添加消泡劑的。

解決沖奶粉有泡沫的方法

1.合適的水溫

不同牌子的奶粉有不同的配比說明，但一般來說都是用40—60攝氏度的溫水沖較好。這個溫度不僅有利於加快化學反應的速度，促使糖、奶粉等在液體裡的溶解，調出比較均勻的溶液，且能保證奶粉裡的營養物質不被破壞。 如果水溫過高，一是會使奶粉結塊，無法充分溶解;二是會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收。

2.少用筷子攪拌

很多新手爸媽因為害怕奶粉不被溶解，喜歡使用筷子或勺子進行攪拌，這完全時多餘的，不僅可能會將灰塵細菌帶入奶粉中，還會產生更多泡沫。

3.注意搖晃溶解的方法

正確沖泡奶粉的方法是：雙手手掌夾緊奶瓶，來回滾搓，記得是水準方向。這樣沖調的奶液既能讓奶粉充分溶解，又不會起泡。千萬別蓋緊奶瓶上下猛搖一通。滾搓奶瓶時，力度也別太大，溫柔一點，泡泡就少一點。爸爸媽媽們不必過於擔心，寶寶喝到泡沫是沒事的，但需防止小寶寶被氣泡嗆到。