吃小米粥真能治好胃病嗎

小米粥是家家戶戶經常喝的一種粥類，軟糯可口，非常適合老人和孩子食用，而且很多有胃病的人，老人都會說給熬點小米粥養養，其實胃病確實是三分治七分養，但是小米真的能治好胃病嗎，其實小米粥性寒，如果是體寒胃寒的胃病患者是不宜食用的，不僅起不到養護的作用，反而會加重胃的負擔，所以適不適合喝小米粥也是要因人而異的。

《本草綱目》中講到，新米性淡，微寒，陳小米則是苦寒，新小米益氣養胃，養腎氣，陳小米則治療胃熱消渴，利小便。並說食用陳小米會產生“滯氣、隔食”的作用，並告誡胃寒者不宜食用小米，尤其是陳小米。

由此可見，小米粥不適合大多數胃不好的人。

比如胃寒病人，食用小米，尤其是陳小米，則是有害的。對於胃部脹滿明顯的病人，儘量不要過多食用小米粥，尤其是小米粥溫度不能過低，總體來講，小米作為粗糧之一，具有的一些特殊的支鏈和直鏈澱粉成分，是不利於消化的。而對於萎縮性胃炎的患者，吃小米粥恐只是感覺容易消化，並沒有特別突出的好處，且這類患者本就胃酸分泌較少、消化速度較慢，需要注意增加營養，不要總吃粥。

也要注意適量增加蛋白質食物、富含鐵、鈣、硒、鎂和各種維生素的食物，一定注意食物多樣化，如人體內硒水準的降低，會造成免疫功能缺失及抗氧化能力的下降，引起胃黏膜屏障不穩定。黃嘌呤氧化酶在應急情況下會持續升高，造成胃黏膜缺血性損傷，氧自由基增多，導致胃炎、胃潰瘍等消化系統病變。硒是一種天然的強抗氧化劑，補硒能迅速提高人體含硒酶活性，增強機體抗氧化功能。

另外一點要注意的就是，很多胃不好的人認為喝小米粥好，就直接空腹喝，這樣是不對的。應該在進食或者進水之後再服用小米粥。

不過小米粥對於另一部分胃不好的人，確實是有好處的。比如，淺表性胃炎的病人，是可以食用小米粥養胃氣，修復胃壁的。那麼，怎樣養胃而不傷胃呢？總結如下：

1、食用小米，尤其是長期食用小米，最好適當配入一點大米，以彌補其營養不足。

2、胃炎、胃潰瘍等病症需要適當補充微量元素，如體恒鍵的硒維康，補硒能有效清除人體代謝過程中所產生的自由基，阻止胃黏膜壞死，促進黏膜的修復和潰瘍的癒合。

3、胃酸分泌過多病人食用小米，在煮粥時，適量放入堿，以中和及對抗胃酸，萎縮性胃炎則不能放入堿。

4、胃熱明顯病人，可以食用陳小米，胃熱不明顯病人，一定要食用新小米，胃寒病人食用小米，只能配一些偏熱性的食物了，如桂圓、枸杞。

注意：如果是胃病急性發作期，如需禁食則要遵醫囑，不要擅自進食。