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春季容易感冒咳嗽 多喝潤肺止咳湯

春季是感冒咳嗽的高發時節,多喝潤肺止咳湯有助緩解呼吸道症狀,對預防感冒咳嗽也有很好的效果,你知道適合春季的潤肺止咳湯有哪些嗎?

潤肺止咳湯

1、荸薺百合雪梨湯

材料:荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個,冰糖適量。

做法:將荸薺洗淨去皮搗爛,雪梨洗淨連皮切碎去核,百合洗淨後,三者混合加水煎煮,後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫熱食用。

功效:荸薺能清熱生津,涼血解毒,化痰消積;梨能清熱生津,潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥,化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利。用於嬰兒慢性氣管炎見痰熱症者。

2、白果燉雞湯

材料:母雞半隻,白果50克,食鹽適量。

做法:先用溫水浸泡2~3小時,之後去掉表皮和胚芽;雞砍塊在沸水中飛水後撈出;把雞塊放進砂鍋加入適量清水,放入1中的銀杏,大火煮沸後,撇去浮沫,關至小火,小火慢燉後加入食鹽調味即食

功效:白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。銀杏燉雞湯可以潤肺止咳。

3、百合燉鴨湯

材料:鴨子、百合、芡實、薑。

做法:將百合和芡實洗淨,將宰好的鴨子切塊,汆水撈起,煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調味即可食用。

功效:百合味甘微苦,有補益心肺、養心安神的作用;鴨肉味甘微寒,有潤肺、止咳、化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤可口,清肺潤肺、利氣止咳。此湯也適宜長期上夜班的人食用,可改善熬夜後的乾咳、失眠、心煩等症狀。

4、枇杷葉蜜棗湯

材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個15克,蜜棗10顆,冰糖。

做法:所有食材清洗乾淨備用;枇杷葉用布包包起來紮緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當鍋裡的水剩下一半時,放冰糖,融化攪勻即可食用。

功效:枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。

5、沙參心肺湯

材料:豬心肺1具。沙參15克、玉竹15克。鹽3克、味精1克、蔥25克。

做法:將沙參、玉竹擇淨後用清水漂洗,再用紗布包好備用。心肺用清水沖洗乾淨,擠盡血水,同沙參、玉竹一起下入砂鍋,蔥洗淨入鍋,加清水適量,先用武火燒沸,移炆火燉1個半小時。待心肺熟透,加味精、鹽調味即成。

功效:這道豬肺潤肺止咳湯,除了潤肺止咳,還可以養胃生津。

6、紅絲線燉瘦肉湯

材料:紅絲線、瘦肉。

做法:潤肺止咳湯的做法是什麼?將瘦肉洗淨後切薄片,與紅絲線一同放入燉盅內,慢燉約三小時後即可出爐。

功效:紅絲線具有止咳潤燥之效,與瘦肉進行清燉,令湯汁帶有幾分清甜,不用再加其他藥材和調料,既能起到潤燥的效果,也不失美味。

7、陳皮梨湯

材料:雪梨2個,陳皮20克,冰糖、枸杞子、水適量。

做法:將梨洗淨去皮,皮不要扔另外放盤,將梨肉切塊後放入淡鹽水中浸泡,梨核也別扔,與梨皮放到一起;鍋中放水,煮沸後下入梨皮、梨核與陳皮繼續大火熬煮,撇去浮沫,轉中小火熬煮約20分鐘;撈出浸泡的梨肉瀝幹水,關火將梨皮與梨核撈出扔掉,下入梨肉與冰糖後大火煮開,轉小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化;關火後撒入枸杞子即可食用。

功效:《本草綱目》內稱梨子可以“潤肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒”。專家介紹說,梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,是最常見的清肺食物。雪梨甘甜,潤肺涼心,陳皮理氣燥濕,冰糖潤心肺。這三個好東西結合到一起,便是乾燥季節最適合飲用的一款湯水。

8、羅漢果雪梨湯

材料:雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。

做法:雪梨洗淨,切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗淨,在羅漢果上紮個小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中,加入水,熬煮半小時即可。

功效:羅漢果雪梨湯,可以潤肺止咳,美容養顏,多喝對身體是極有好處的,梨是“百果之宗”,因其鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。梨富含B族維生素,能保護心臟、減輕疲勞、祛痰止咳、養護咽喉。

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