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養生保健

這種姜千萬不要買,常吃就是慢性自殺,家裡有的趕緊扔!

​​生薑不光是我們日常生活中的調味品

還有著很好的藥用價值

但你們知道嗎?

在買姜吃薑的時候

你還要注意這些事!

這 種 薑 千 萬 不 要 買

— 硫 磺 薑 —

硫磺薰制後,把醜薑變美

硫磺是一種易燃固體,具有增白防腐的作用。

專家稱,硫磺 薰制的食品,會對人的神經系統造成損害。 輕則頭暈眼花,全身無力;重則影響肝臟功能,甚至可能致癌!

太可怕了吧,

可是市面上的薑都長得差不多。

又該怎麼區分呢?

先別急,

專家說了,想要認出硫磺薑

共分三步!

第1步 :聞

此方法主要檢查生薑的表面有沒有異味,或者硫磺味。正常的姜有一股天然的香辣味,硫磺姜聞起來有股刺鼻的酸味。

第2步:看

正常的薑看上去比較幹,表皮粗糙,顏色偏暗黃,呈土黃色。

而硫磺薑像打了蠟一樣,水嫩,呈淺黃色,用手一搓,姜皮很容易脫落。並且內外顏色差別大。

第3步:放

一般的生薑有著比較長的保質期,而硫磺生薑放不了幾天就會發黴變質。

不光是上面介紹的硫磺薑

下面的這些薑大家也要注意!

變 異 薑

天氣熱時,會長出白毛。受凍時,輕輕一捏就會流出汁液的變異薑,大家一定敬而遠之!

變 質 薑

除此之外,薑心變糠、變黑、長出嫩芽的生薑,實際上已經壞掉,也不宜再購買食用。

中國有句古話叫“冬吃蘿蔔夏吃薑”,

因此就有不少人認為

冬天就不適合吃薑。

但事實上,寒冷的冬季吃點薑,

除了一般的保健作用外,

還能起到防寒的作用。

冬 季 吃 薑 好 處 多

祛 濕 防 寒

生薑能促進血管擴張,加快血液的迴圈,從而讓身體發熱。寒冷的冬天,你可以試試用生薑這麼做!

將乾淨的薑片含進嘴裡,再緩緩咽下薑汁,或者用生薑熬水喝,這樣就能抵禦寒氣,讓身體立刻溫暖起來~

緩 解 風 寒 感 冒

生薑一直以來都是風寒感冒的食療良藥,用生薑和紅糖熬制的姜湯可以發散風寒,排汗降溫。

把老薑切片,冷水下鍋,熬煮3分鐘左右,再放入適量紅糖,就大功告成了!

調 理 腸 道

天冷的時候就容易吃撐吃多,由於不良飲食習慣而引起的腸炎,腸胃不適,就可以通過生薑來調理。

肚臍也叫神闕穴,具有調理胃腸的功效,把生薑切碎後,放在肚臍上,就可以起到改善腸炎不適的作用!

另外,

吃姜時以下幾點也要格外注意!

1

/ 這三類人千萬少吃姜 /

▍陰虛體質者

此類人群的表現是,手心發熱流汗,經常口幹、眼幹、鼻幹,心煩易怒,夜晚難以入眠。生薑性溫,會加重陰虛症狀。

▍內熱較重者

如果有肺熱咳嗽、胃熱嘔吐、口臭、潰瘍等問題的人也不適宜食用生薑。

▍肝炎病人

吃姜引起的燥熱不利炎症的消除,對肝炎病人來說是一大禁忌。

2

/ 不要去皮吃 /

生薑皮具體散熱去火的功效,因此為了完全發揮生薑的整體功效,最好是不要去皮了。

3

/ 爛了的薑不能吃 /

腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,會引發肝癌、食道癌等疾病。

冬季吃生薑,百病一掃光!

希望大家都能買好薑,吃好薑,

學會用薑!

來源:莫小姐的家 修心養生辭典 圖片綜合網路