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1.2億人的胃毀了,一篇文章告訴你受傷的胃長這樣

親友相聚,大吃大喝;早餐不吃,晚餐大補;加班加點,廢寢忘食……生活中,我們的胃常會遭遇“極端”待遇,導致急性腸胃炎、酒精中毒、胃出血等胃病接踵而來。

《生命時報》(微信內搜索“LT0385”即可關注)特邀消化科專家,教你從細節入手,保護嬌弱的胃。

受訪專家:

首都醫科大學北京中醫醫院消化科主任 張聲生

1.2億人被腸胃病困擾

胃位於人體左上腹區域,它就像一個布袋,能儲藏和消化食物,彈性也很好。食物在胃的蠕動和消化酶的分解下,得到充分攪拌和混合,變成利於腸道消化和吸收的粥狀混合物。

一般情況下,水只需要幾分鐘即可被排空,糖類約需2個小時,蛋白質和脂肪需要的時間則相對較長。

我們的胃看似強大,能消化酸甜苦辣各種味道,軟、硬各種食物,但它遠比我們想像的脆弱。

我國是“胃病大國”,在13億人口中,腸胃病患者約有1.2億。同時,我國胃癌的發病率目前在所有惡性腫瘤中占第二位,死亡率高居第三位。

更為嚴峻的是,目前我國每年胃癌新發病例超過42萬例,占到全球新發病例總數的42%,居全球首位。

胃是消化系統中最易受傷的器官,胃病在生活中是種常見病,每個人都或多或少出現過胃脹、胃痛等不適。尤其是近年來,胃病發病年輕化,越來越多的人年紀輕輕就患上了胃病。資料顯示,19歲~35歲青年人胃癌發病率比30年前翻了一番。

與此同時,我國胃病發病還有自己的特點,呈現出三個趨勢和規律。

一是患病年齡廣。各個年齡階段的人群都可能患上胃病。年輕人以非萎縮性胃炎、功能性消化不良等多見,中老年人以慢性萎縮性胃炎及胃癌前病變等為主。

二是成為職業病。眾多職業中,教師、記者、司機等職業是胃病的“重災區”。

三是地域性明顯。生活條件差的地區,飲食衛生狀況相對落後,胃病的發病率也較高。

6種“變形”侵蝕胃健康

胃是一個講原則的器官,工作講究“朝九晚五”和“規矩分明”,比如,進食得定時、定量、有順序等。一旦節奏打亂,“變形”了,其功能受到影響,胃部疾病就會找上門來。

1彈簧胃

“餓扁了”、“吃撐了”是不少上班族的飲食常態,這種饑一頓飽一頓的進食規律,使胃該休息時沒休息,該運動時不運動,而是像彈簧一樣被不斷“擠壓”。

餓得太久,胃酸增多,會損害胃黏膜,導致胃糜爛甚至胃潰瘍;吃得過飽,會加重胃負擔,導致胃下垂,出現消化不良。

同時,“彈簧胃”的胃內感知也會發生變化,比如,還沒吃就感覺飽了,從而影響正常進食。

2壓力胃

現代人生活、工作壓力大,很容易觸動消化系統的“神經”,漸漸招來胃病。在中青年群體中,因精神壓力大導致的功能性消化不良占絕大多數。

胃腸道是最能表達情緒的器官,長期處於緊張和壓抑的情緒中,會引起神經調節紊亂,削弱胃粘膜保護屏障功能,造成胃功能受損,導致慢性胃病。

3煙酒胃

聚餐時,少不了以酒助興,但酒精中的乙醇卻能對胃黏膜造成強烈的刺激,久之可使胃黏膜充血、水腫甚至糜爛,發生胃炎、胃出血。

尤其是原本就有消化道疾病的人群,更易因天寒、抵抗力下降、飲酒等原因導致胃病發作。

同時,煙草也是胃的一個勁敵。煙草中的尼古丁、焦油和其他化學物質,會刺激胃黏膜,使鹽酸分泌增加,導致胃炎或潰瘍的發生。

4垃圾胃

大魚大肉、油炸等高脂肪食物,會給我們的胃造成巨大的消化負擔。瑞典一項研究顯示,食用過多加工的肉類食品,例如鹹肉、香腸、熏肉,會增加患胃癌的風險。

相比水果蔬菜而言,高脂食物更難消化。一旦消化不了,就會出現消化不良或胃食管反流等情況。

5熬夜胃

胃黏膜上皮細胞的壽命很短,平均2~3天就要更新再生一次,這個過程一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常熬夜,胃腸道得不到必要的休息,胃黏膜的修復能力就會受到影響。

此外,有些熬夜的人還喜歡吃些宵夜,這些食物停滯在胃中,會促使胃液大量分泌,對胃黏膜造成刺激,易導致胃黏膜糜爛、潰瘍等。

6藥物胃

大量臨床資料顯示,許多藥物會直接或間接地損傷胃粘膜,引起炎症和潰瘍。

比如,阿司匹林和布洛芬等藥物,如果不經醫囑長期大量使用,會對胃腸造成刺激、損傷,逐漸引起急性胃粘膜病變。

學幾招養出好胃

俗話說,胃病三分在治,七分靠養。“養胃”的關鍵在於日常生活細節。

規律飲食

生活中,要儘量做到三餐定時、定量,避免饑一頓飽一頓。一般情況下,三餐最好在以下時間進行:早餐6:30~8:30,午餐11:30~13:30,晚餐18:00~20:00。

外出就餐時,每次少盛一點,吃飯前喝杯水或是喝碗湯,都可避免吃撐。

搭配飲食

多吃蔬果、魚肉,常喝牛奶,適量吃些粗糧;少吃醃制、煙熏和辛辣食物;戒煙限酒,不喝濃茶、咖啡。

適當運動

飯後立馬坐著或躺下容易讓胃酸逆流到食道,建議飯後站立或散步半小時左右,若有飽脹感,可在腹部順時針按摩10~20圈。

心情愉悅

好心態不僅有助緩解焦慮的情緒,還有利於改善胃腸功能,這就是為什麼有的人一緊張就胃痛的原因,建議生活中保持開朗、樂觀,不生悶氣。

5個處方緩解胃不適

針對吃太飽、生悶氣、吃太涼、飲酒多、吃太辣等常見原因導致的胃部不適,專家為你開出了五張處方。

吃太飽喝陳皮山楂茶

取陳皮10克、炒山楂10克,用開水沖泡代茶飲。陳皮和炒山楂都有消食化滯的作用,即使胃部沒有不適,也可每天飲用,保證腸胃通暢。

生悶氣時喝“二花茶”

取合歡花6克、三七花6克,開水沖泡代茶飲。合歡花和三七花都有解鬱疏肝的作用,能緩解因焦慮、緊張所造成的胃部不適。

吃涼了喝“蘇白茶”

取蘇葉5克、白豆蔻10克,開水沖泡代茶飲。蘇葉有散寒溫中、行氣和胃的功能,白豆蔻有良好的芳香健胃作用,能促進胃液分泌。

飲酒過多喝葛根花

取葛根花5克、陳皮10克,開水沖泡代茶飲。葛根花具有解酒的功效,陳皮能輔助理氣消食。

吃辣前喝優酪乳

如果當天飲食太辣,記得飯後馬上喝一杯優酪乳,牛奶可以在胃裡形成一層良好的保護膜,防止辣食直接接觸胃壁,起到降低傷害的作用。

最後,需要提醒的是,對於患有慢性胃病的老年人,在注意以上事項的基礎上,還要特別留意胃部的保暖,以防腹部著涼,引發胃痛或加重舊病。▲(生命時報記者 譚卓曌)