吃涼拌菜會長胖嗎？

吃涼拌菜與你是否會長胖並無直接關係。相反很多不健康的生活方式會增加人體肥胖的幾率。其實很多比較偏素的涼拌菜品是有利於人體減肥的。例如像涼拌的黃瓜、萵苣、苦菊等食材都會説明你減肥。平日多吃此類偏素且含有大量的膳食纖維的食材，是有助幫助你減肥的。

涼拌減肥菜：

原料：

莧菜、生菜、乾果果仁等

配料：

橄欖油、鹽、白醋

做法：

1、把莧菜和生菜用1小勺橄欖油、小半勺白醋拌勻；

2、加入果仁和乾果，不喜歡甜的這步可以省略；

3、清爽健康、排毒減肥的涼拌莧菜就做好了。

涼拌萵苣洋蔥做法：

萵筍拌洋蔥助眠。萵筍中的山萵苣苦素有鎮靜和催眠作用。洋蔥所含的有機硫化合物大蒜素也有使精神安定的作用，兩者搭配，助眠功效翻倍。

材料

萵苣300克，洋蔥1個，鹽、糖、雞精、芝麻油適量、

做法

1、萵苣去皮切絲用鹽醃15分鐘。

2、萵苣瀝幹水份，洋蔥洗淨切絲。

3、加糖、雞精、芝麻油拌勻即可。

涼拌萵筍絲

材料

萵筍，胡蘿蔔，鹽，醬油，麻油

做法

1、萵筍去根去葉去皮洗淨，先切片再切絲。

2、胡蘿蔔洗淨切絲。

3、萵筍絲和胡蘿蔔絲混合，放少許鹽醃漬片刻，擠掉水分。

4、放麻油、醬油拌勻即可。