健康食療

體力工作者養生食譜之紅參蒸鯽魚

工作,分為好幾種類型,有腦力,有體力的,不一樣的工作人群,付出的汗水是不一樣的。今天要來瞭解的是體力勞動者的養生。從事體力勞動的人,身體活動比較多,身體的代謝也是比較旺,消耗能量也是比較快。特別是有的體力工作者,所處在的環境還是比較的惡劣,比如高溫環境或者是粉塵等環境中。

有些體力工作者有的還是長時間處於同一種狀態,還有同樣的姿勢,這就讓身體的某些局部的肌肉長時間的處於一種比較緊張的狀態,時間久了就有可能引起勞損之類。那麼這類的人群要如何來調理呢?體力工作者如何通過飲食來改善身體存在的損害。

今天我們要為體力工作者介紹的這道養生食譜叫紅參蒸鯽魚,這道食譜中的紅參是我們常見的滋補中藥材;鯽魚是常見的魚類,也是滋補的食材,那這兩種結合在一起能有哪些功效呢?具體做法又是如何呢?來瞭解一下。

紅參蒸鯽魚的做法:

1、食材:新鮮鯽魚250克左右、中藥材紅參12克左右、蝦仁15克左右、火腿25克左右及適量的雞湯。

2、調味料:胡椒粉、薑蔥、鹽、味精適量。

3、做法:

a、將新鮮鯽魚去掉內臟還有鱗,洗乾淨,然後用水煮開的沸水中汆一下,備用;把藥材紅參和蝦仁用溫水洗一下,備用;火腿洗乾淨後,切成片;

b、將需要的薑和蔥,洗乾淨,然後拍破,備用;

c、將處理好的鯽魚,紅參、蝦仁還有火腿放入乾淨的湯鍋裡,然後倒入適量的雞湯,放入拍破後的薑和蔥,加入少許的鹽巴,然後就可以上籠蒸了,等蒸熟就可以了;

d、等到蒸熟後,可以把薑和蔥去掉,然後放入適量的胡椒粉還有味精,那麼就可以食用。

這些步驟之後,這道養生食譜就好了。這道用紅參和鯽魚組成的食譜搭配,可以改善體力工作者因長時間勞作過度而出現的各種不適。所以,對於體力工作者來說,平時可以食療來調理健康。