豬油放冰箱能保存多久？

豬油是許多朋友在進行美食製作的時候會使用的油脂品，製作豬油也是很多家庭懂得的方式，豬油的營養對人體還是有好處的，並且搭配蔬菜烹調味道也是非常好。豬油放入冰箱中，如果品質較好的情況，一般保存一個月問題是不好的，但是最好的建議還是一周內使用完。

1、豬油可以放冰箱保存嗎

豬油可以放在冰箱裡面保存。豬油放在冰箱裡面可以延長保質時間，一般來說東西放在冰箱是比較好的存儲方式，因為冰箱具有保鮮、鎖鮮的功效。

2、豬油放冰箱要注意什麼

豬油放在冰箱裡面要密封好，冰箱中一般會存放有其他食物，所以，為了避免串味，最好是每次使用後都密封好。

3、豬油的保質期有多長

豬油在常溫下能夠保質兩個月左右，豬油在零度以下能夠存放將近一年的時間。就食材來說豬油的保質期是比較長的了，在保質期內豬油可以放心使用。

不管是自煉油還是購買的豬油油脂，都要依照個人食用情況定量煉製和購買，豬油要在保質期內吃完，因為是每天都要食用到的油脂，所以，健康為上。

豬油發黴吃了會怎麼樣

豬油發黴是有黴菌在豬油裡面進行繁殖，在溫度和濕度達到黴菌宜居的環境時會產生大片的黴變，黴菌污染食物引起的急性中毒可能導致食用者在較短時間內出現嚴重的中毒症狀，甚至死亡;經常食用被黴菌污染的豬油可以使食用者發生肝癌。最好不要食用變質了的食用油。

豬油的保存方法

1、在油剛熬好時加點鹽或者白糖，這樣可以延長油的存放時間，最好存放在通風陰涼處。

2、夏天由於氣溫高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時間。可以在將油煉好後，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1：15。油加入糖後倒入瓷缸，浸於冷水中即可凝固，且不易變味。

3、豬油去渣放涼，至手感不燙時，將維生素e膠囊刺破，擠出膠囊內的油，與豬油混勻，一斤油放一粒就夠了。

4、豬油去渣涼透後，在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太熱的地方。只要不熱得豬油都化了，就沒事，不用放冰箱裡也可。

5、找一潔淨器皿，最好用避光的罎子或深色的玻璃瓶，把過濾去油渣的溫熱豬油倒入器皿中，撒些白糖(豬油裡放點白糖，利於夏日豬油的保存並會使豬油看上去更白，1斤油倒入1平匙白糖，匙是家常用的容量15毫升湯匙)，徹底晾涼後加蓋密封。

6、把豬油放在乾淨的鍋裡融化，到 7，8成熱的時候，放入10幾粒花椒， 等花椒變成金黃色，或飄出香味時撈出。

7、煉油時可放幾粒茴香，盛油時放一片蘿蔔或幾顆黃豆，油中加一點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味。