火龍果千層蛋糕的做法有哪些?

在現實生活中千層蛋糕是很多人都非常喜歡的一道甜食，主要是用火龍果和麵粉以及雞蛋所製作而成，味道不僅香甜可口，而且非常軟糯，深受大家的喜愛，而火龍果千層蛋糕的做法也非常簡單，自己在家也可以進行製作，還可以根據個人口味來添加一些其他水果。

火龍果千層蛋糕的做法有哪些?

主料

紅心火龍果, 一個半, 低粉, 80g, 雞蛋, 一到兩個, 糖, 20g, 黃油, 15g, 牛奶, 250ml, 鐵塔奶油, 500ml。

火龍果千層蛋糕的做法步驟

1、 雞蛋打散放入糖攪拌 然後放入低粉黃油 天氣冷牛奶可以加熱一下。這些大概可以做10個餅皮。會有剩餘的。

2、 攪拌好，過篩兩次。放入冰箱半個小時。這個時間可以切火龍果。打發奶油。

3、 選擇一個平底一定要不粘鍋，不然會很麻煩的。我用的土雞蛋所以彩色好看。面皮晾涼待用。

4、切的比較小塊容易擺這是一個的量後來又加了半個。

5、奶油和糖的比例10:1。也可以少一些糖。根據個人口味。

6、一層餅皮一層奶油一層水果一層奶油反復大概四層。八個餅皮。

其他做法

材料

全蛋(室溫) 2個,砂糖 20～30g,麵粉(過篩) 50g,無鹽奶油(融化) 10g

做法

全蛋加入砂糖後打發到滴落時痕跡可以停留不消失的澎發狀態。

分次加入過篩麵粉，1只手以刮刀連續劃1，另ㄧ手轉動容器，直到拌勻為止。

再分次加入融化後的奶油，樣以連續劃1的方式拌勻。

平底鍋燒熱，轉最小火，用紙巾沾點油(炒菜用油即可)，薄薄塗抹鍋子。

倒入適量蛋糕糊，轉動鍋子攤薄攤平成圓片狀，小火煎到週邊變金黃色即可翻面煎。

再次在翻面好的蛋糕上倒入疊上蛋糕糊，ㄧ樣攤開攤薄，煎到週邊變金黃就翻面煎。

重複上述5~6的動作ㄧ直到麵糊用完為止。