煎餅裡面一搬卷什麼菜

煎餅很多人都吃過，這也是生活中的常見食物，許多人吃煎餅的時候都喜歡吃各種風格的煎餅。而也有的人會在煎餅中添加各種不同的食材，這樣吃起來的口感和口味都是不一樣的，也會給人帶來不同的新鮮感。吃煎餅的時候一定要裹著菜一起吃才好吃。那煎餅裡面一搬卷什麼菜？

1.做法一

胡蘿蔔切成細絲，土豆切成細絲，用水沖洗兩三遍，等水看起來比較清澈沒有澱粉就可以了。燒開水，把土豆絲放進去燙熟然後撈出。胡蘿蔔絲放在一起。尖椒去掉籽，切成細絲也和土豆絲胡蘿蔔絲放一起，然後加入鹽、雞精、白醋和香油調味即可。麵粉、雞蛋和水混合，加一點鹽，用筷子攪拌，直到完全均勻沒有面疙瘩為止。平底鍋燒熱，用勺子舀一些麵糊倒在平底鍋裡，然後快速轉動鍋子，讓麵糊均勻地攤平在鍋底。等麵糊凝固，邊緣有點翹起來的時候，用鍋鏟把它翻個面，再烙幾秒鐘就可以出鍋了。把煎餅放在案板上，拌好的蔬菜放在餅中間用手卷起來，然後用刀從中間切開裝盤就可以了。

2.做法二

開始下鍋煎，讓它受熱均勻成型。然後打入一個雞蛋。把雞蛋攤開，兩面煎至金黃。出鍋捲入實現炒好的土豆絲。（土豆去皮切絲，放入水中浸泡一會兒再炒）當然家裡有什麼菜都可以往裡卷的，比如來點香腸和生菜等等。

3.做法三

把150克細玉米麵和50克麵粉混合。裡面放少許鹽拌勻。用清水把玉米麵和白麵攪成面漿，餳一小時攪勻。電餅鐺燒熱用油擦擦勻，舀一勺面漿倒在上面，用刮板把面漿刮勻。煎餅稍一卷邊便可翻面。然後取出放到蓋簾上備用。基本上是一分鐘可烙一張。把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻。柴雞蛋磕開放蔥花和鹽打勻，用花生油攤雞蛋。先在煎餅皮上抹好醬，再放上蔥絲。和攤雞蛋捲起來便可享用。