中藥荷葉的功效與作用

荷葉是日常生活中非常常見的一種中藥藥材，在減肥降壓、清熱解毒方面有顯著的效果，而且可以用荷葉入藥，來治療多種疾病，是一種極好的解暑良藥，有需要的朋友們可以試一試，但是使用之前需要詢問醫生的的意見以及根據自身的身體狀況進行選擇，避免出現過敏反應。

吃荷葉能解暑熱

醫學證明，荷葉具有清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用，是極佳的解暑良藥，非常適合夏天食用。

用荷葉製成的菜品種類很多，有荷葉肉、荷葉米粉鴨、荷葉蒸魚、荷葉糯米雞等，都是用荷葉包裹調好味道的雞、鴨、魚、肉蒸制，打開荷葉包，清香撲鼻，不僅營養美味，而且潤肺消暑。而盛夏最適合的是荷葉粥，中老年人常喝荷葉粥，對高血脂、高血壓及肥胖症等有一定療效。

荷葉粉蒸排骨

原料:排骨、一大勺甜麵醬、一大勺料酒、一勺白糖、一勺鹽、少許蔥段、薑片、大米一把、荷葉、少許鹽。

做法:1.排骨洗淨，控幹水分，加入一大勺甜麵醬、一大勺料酒、一勺白糖、一勺鹽、少許蔥、薑拌勻，醃制2小時。

2.大米放入研磨機中磨成米粉，過面篩一下。醃好的排骨把蔥段、薑片挑出，倒入米粉拌勻；荷葉剪成大塊，入開水鍋中，水中放少許鹽，燙幾秒鐘後顏色變翠綠即撈出浸到涼水盆中，十分鐘後撈出擦去水分。

3.將荷葉背面放入一塊排骨，包好後用線捆上系結。蒸鍋中倒入適量水，放蓋簾，將荷葉排骨放在蓋簾上，冷水入鍋，大火，蒸40分鐘即熟。

荷葉的功效與作用都有哪些

荷葉薏米冬瓜湯

原料:排骨750克、冬瓜500克、荷葉一張、薏米30克、蓮子30克、扁豆15克、薑一小塊、蜜棗2顆。

做法:1.薏米、蓮子、扁豆清洗乾淨後，用清水浸泡兩小時。

2.排骨洗乾淨，切成塊，放入開水中，大火煮，逼出血水後取出，用清水沖去浮沫備用。

3.冬瓜去皮，切成大塊。

4.荷葉放入開水中焯一下。

5.湯鍋中注入適量清水。倒入所有準備好的材料，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火煮1.5小時即可。

荷香綠豆薏仁粥

原料:鮮荷葉一張、綠豆一把、薏仁一把、香米兩把。

做法:1.荷葉洗淨入涼水浸泡半小時或入開水焯燙1分鐘備用。

2.綠豆、薏仁加香米洗淨入紫砂煲，加水調高檔火煮開，轉低檔火煮兩小時至軟爛。

3.荷葉剪一下，把中間圓形當作鍋蓋，剪下的週邊放入鍋內與粥一起煮半小時。撈出荷葉不要，即可。

看完這些荷葉的好處和做法介紹後，相信大家都知道怎麼吃荷葉對身體好了吧，希望這些知識能給您的生活帶來幫助，還想瞭解更多相關的知識介紹請看：幹荷葉、山楂、薏米冰糖做成的茶具有降脂減肥的作用