​哺乳期可以吃野生菌嗎

生活中很多人都特別喜歡吃蘑菇，而且覺得人工培植的蘑菇味道不夠鮮美，喜歡吃野生的蘑菇，也就是野生菌，其實對於野生菌來說，一定要慧眼識珠，因為很多野生菌都是有毒的，在吃之前一定要先進行去毒處理，否則，如果產生食物中毒就比較悲哀啦，那麼哺乳期能吃野生菌嗎？

哺乳期間建議還少吃為好，以免影響寶寶，哺乳期間多吃有營養的食物為好。

考慮是由於食物中毒導致的情況的，俗話說明天和意外你永遠不知道哪一個先來，建議在停止三天后就可以再次母乳餵養的。

碳水化合物：野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖。德國科學家已經發現一些野山菌中含有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中還含有高分子多糖可以顯著提高機體免疫系統的功能。

蛋白質：野山的蛋白質含量大大超過其他普通蔬菜，同時避免了動物性食品的高脂肪、高膽固醇危險。據測定，菌類所含蛋白質約占幹重的 30%~45%，是大白菜、白蘿蔔、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不僅蛋白質總量高，而且組成蛋白質的氨基酸種類也十分齊全，約有十七八種。尤其是人類必需的八種氨基酸，幾乎都可以在野山菌中找到。豐富的蛋白質提供鮮味，這也是野山菌口味鮮美的奧妙所在。

維生素：食用菌的營養價值之所以高，還在於它含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素和維生素C，脂溶性的維生素D含量也較高。

微量元素和礦物質：野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經常食用野山菌既可補充微量元素的不足，又克服了盲目濫用某些微量元素強化食品而引起的微量元素流失。

菌類含有的營養價值很高，做為哺乳期的媽媽們，是可以吃菌類的，吃前需清洗乾淨，還有菌類種類繁多，對自己采的野生菌，需確定無毒後再食用，還有要用對方法。