番薯幹的功效與作用

番薯幹也叫地瓜幹、紅薯乾等，主要是由番薯經過特殊的方法製成，營養豐富，純天然軟甜受到很多人的歡迎。番薯幹不僅口感好，關鍵是具有很多功效，比如和血補中、增強免疫功能等，如果喜歡更要瞭解這方面的作用，最大程度的為我們所用。那麼，番薯幹的功效與作用是什麼？下面咱們就來卡看看吧。

作用功效

1、和血補中：地瓜營養十分豐富，含有大量的糖、各種維生素及礦物質，能有效地被人體所吸收，防治營養不良症，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症有益。

2、寬腸通便：地瓜經過蒸煮後，部分澱粉發生變化，與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切地瓜時看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用於治療習慣性便秘。

3、增強免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病的發生。地瓜中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症。

4、防癌抗癌：地瓜中含有一種抗癌物質，能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外，地瓜還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發癌症的原因之一，故地瓜抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。

5、抗衰老、防止動脈硬化：地瓜的抗衰老和預防動脈硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用產生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生;地瓜中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。地瓜還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

吃地瓜幹有什麼好處：

1地瓜幹中含有的豐富的礦物質成分，可以補充人體所需要的營養，有助於預防營養不良。

2地瓜幹中含有豐富的的食物纖維，這種含量比地瓜中的含量要高，可以刺激腸道的運動，促進排泄的作用。

3地瓜幹中含有的豐富的礦物質成分，可以維持人體的各項功能正常運轉，可以提高人體免疫力，地瓜幹中含有豐富的鈣，可以預防人體骨質疏鬆症狀。

4地瓜中含有一種物質可以抵抗頑固的癌症，此外，地瓜中還有一種物質可以消除人體內造成癌症的活性氧物質，能夠抑制癌細胞的生長。