營養飲食

適合孕婦喝的祛濕湯

濕氣重對於人體來說,還是有著很多的不利影響的,對於孕婦而言,更是如此。但是,孕婦並不能通過藥物治療來去除體內的濕氣,而食療方法就是一個很好的選擇,土茯苓煲豬骨湯、冬瓜荷葉豬苓澤瀉湯、冬瓜鯉魚湯、冬瓜薏米煲鴨、橫月利去濕湯、清熱去濕湯等食物都有著一定的祛除濕氣的功效。

一、土茯苓煲豬骨湯

近日悶熱有雨,令人產生濕困痹酸之感,中草藥五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛濕困、壯腰力的功效,正合此時入湯之用。味道清潤可口,男女老少皆宜。五指毛桃約15克、豬脊骨約500克、土茯苓約10克。洗淨,稍浸泡;豬脊骨約斬塊,洗淨,汆水撈起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉文火煲一個半小時,下鹽調味即可飲用。

二、冬瓜荷葉豬苓澤瀉湯

中醫認為冬瓜性平味甘、淡,有消暑濕、養胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功。冬瓜皮、冬瓜仁均為消暑利水的中藥,所以中醫和民間都認為在大暑熱天時煲冬瓜湯,一定要連皮連仁,而且要挑老的。鑒於此暑濕交錯的天氣,在這傳統的湯水上加入利濕消腫的中藥豬苓、澤瀉,效果更佳。諸料合而為湯,清熱清暑、健脾祛濕,清香可口。

三、冬瓜鯉魚湯

三伏天悶熱潮濕,適當喝些鯉魚湯,有助於祛濕開胃、利水消腫。中醫認為,鯉魚性平、味甘,入脾、腎經。具有健脾養胃,利水消腫,通乳安胎,止咳平喘等作用。可用於脾胃虛弱、食少乏力、脾虛水腫等症。濕熱天氣裡,吃鯉魚可以適當加一些去濕的食材一起煲湯,比如陳皮、冬瓜、蔥白等。

四、冬瓜薏米煲鴨

冬瓜可清暑解毒,薏米有健脾去濕、美白消腫之功,鴨肉則有滋陰養胃、利水消腫之效,將三者同煲成湯飲用會有一定的食療作用。夏季飲用此湯,味道清甜香濃,不僅有清熱解毒、消暑祛濕之效,還有減肥消脂、美白祛痘的作用。

五、橫月利去濕湯

材料:豬橫月利,夏枯草、棉茵陳各,生薑2片。

做法:把豬橫月利先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中,加適量清水,先用大火燒開,然後轉小火煲1個半小時即可食用。該湯不但清熱去濕,去肝熱,對糖尿病人還有食療功效。

六、清熱去濕湯

材料:“土伏苓,粉葛,赤小豆50克,扁豆50克,陳皮半個,水8碗。

做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將材料放入煲內,水滾轉慢火煲3小時即可。

適合去骨火,去濕,清熱毒。