綠豆配什麼熬粥最好？

相信大家都吃過綠豆粥，這是生活中很常見的一道食品，尤其到了夏天的時候，天氣的悶熱會讓人煩躁不安，而且經常出現中暑症狀，這時候一定要多喝綠豆粥，因為綠豆粥是一種寒性的食物，具有非常好的清熱解暑功效，還具有解毒的作用，那麼在熬綠豆粥的時候該如何搭配呢？

綠豆配什麼熬粥最好？

薏仁

材料：薏仁、綠豆、蜂蜜各適量

做法：

1、將薏仁與綠豆浸泡一夜；

2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時；

3、將煮好的粥連湯帶水一起放進攪拌機，打成糊；

4、等冷卻到四十度以下後，加入蜂蜜即成。

紅薯

材料：紅薯(一個)、粳米、糯米、綠豆(三者比例：粳米〉糯米〉綠豆)、水適量

做法：

1、把粳米、糯米、綠豆(綠豆量少，不需要先浸泡)混合，加入三倍清水放在鍋上中大火燒開；

2、水燒開後，改用中小火，一段時間後加入切成丁塊的紅薯(大小等於麻將子)繼續熬；

3、當紅薯變軟，粥表面稠密、糯軟就可以了。

蕎麥

材料：蕎麥100克、綠豆100克、粳米50克、精鹽適量。

做法：

1、蕎麥、綠豆、粳米、小茴香清洗乾淨之後曬乾，研成粉末；

2、將所有材料放入砂鍋中，加清水適量，用大火煮沸後，改小火煮成粥；

3、加入精鹽拌勻，再稍煮片刻即可。

海帶

材料：海帶30克、綠豆30克、白糖10克、粳米100克

做法：

1、將海帶洗淨、切碎，綠豆浸泡6小時；

2、粳米淘洗乾淨，與海帶、綠豆一起入鍋，加水適量，用小火煮；

3、當粥快要熟時，加入白糖調味即可。

蓮子

材料：綠豆、米、蓮子各適量

做法：

1、將綠豆洗淨瀝水備用，米洗淨備用；

2、將洗好的綠豆和米倒入燉鍋內，並倒入適量的開水；

3、將洗好的蓮子倒入鍋內，再加入冰糖；

4、蓋上蓋子大火燉1小時30分鐘上，熟了即可。

花生

材料：花生30克、綠豆30克、大米20克、糯米20克

做法：

1、將花生、綠豆、大米、糯米淘洗乾淨；

2、用適量清水浸泡2個小時；

3、泡好之後可以直接放入高壓鍋，點煮粥，煮好即可。